笑口枣是广点小吃中的油炸小吃品种，因其经油炸后上端裂开而得名。笑口枣香甜暄酥，十分可口。一般早茶的地方，都有笑口枣卖，不过，随着健康意识的进步，油炸类的点心也在慢慢少见。
色泽金黄，入口酥脆。喜欢的人喜欢得不得了，不喜欢就说上火。
材料：
低筋面粉：500克
糖粉：250
溴粉：5分
小苏打：2.5克
调和油：30克
水：150克
鸡蛋：1只
白芝麻：适量
1；糖粉和清水完全溶解，把筛好的面粉放案上开窝，用复叠的手法开。
2：揉好的面粉，分开重量为30克一只的圆球，沾上芝麻再用手搓圆。
3：油温120左右，下炸，让充分受热后，捞起，再一边加温，一边放下去，大约10秒。 （复炸是为了逼油，让口感更好）
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