教你3道好吃的家常菜，做法简单，鲜香味美，真的太下饭了！

人间烟火气，最抚凡人心，听说生活里的开心，60%是建立在美食上，还有40%是建立在一起吃饭的人上，无论是心里有喜欢的人，还是碗里有喜欢的味道，都让生活值得期待。

大家好，我是啊杨，教大家在平淡中享受生活，幸福就藏在每天的粗茶淡饭里，学做菜，给你最爱的人吃吧！下面教大家做三道营养好吃的家常菜。

1

鱼香鸡蛋

【功效】

健脑益智、保护肝脏、调节免疫

鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，能够营养大脑神经，提高脑细胞的活性化程度，增强记忆力，预防老年痴呆。鸡蛋还可以减轻肝损害，修复受损的肝细胞，保护肝脏。此外，鸡蛋蛋黄中的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、铁、磷等元素不仅能补充人体消耗的能量，还能作为机体的营养储备，且参与人体的新陈代谢，修复人体组织，提高机体免疫力。

做法如下所示~

【原料】

鸡蛋3个、青椒1个、胡萝卜1个、黑木耳10朵，葱蒜
豆瓣酱、胡姬花古法小榨花生油

【做法】

1先调鱼香酱汁:2勺生抽、2勺香醋、老抽半勺，1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、半碗水清搅拌拌匀。
2胡萝卜木耳，青椒切丝，鸡蛋打散，锅烧热，倒入胡姬花古法小榨花生油，放鸡蛋煎熟盛出。
3锅留底油放入葱蒜豆瓣酱炒香，倒入青椒木耳胡萝卜丝炒至断生，最后倒入鸡蛋和鱼香酱汁，煮浓稠即可。

好吃又下饭的下饭家常菜鱼香鸡蛋就做好啦，鱼香鸡蛋好吃秘诀就在于鸡蛋要煎香，家中一直吃这款胡姬花古法小榨花生油，煎出的鸡蛋非常香，打开瓶盖就能闻到浓郁花生香，精选山东大花生，古法榨油工艺，煎炸都能闻到满屋花生香，有小时候吃的花生油的味道，现在家中煎炸，炒，凉拌都是它，越吃越香越喜欢。

2

土豆烧鸡

【功效】

补充营养、养胃、宽肠通便

土豆是茄科茄属植物，从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，其中营养成分比较全面，营养结构也较合理，能供给人体大量的热能，具有补充营养、养胃、宽肠通便、利水消肿的功效。

做法如下所示~

【原料】

鸡腿、土豆、香菇、青红椒、姜蒜、干辣椒

【做法】

1、土豆，香菇、青红椒切块，鸡腿切块备用
2、调个酱汁：1勺生抽+1勺豆瓣酱+1勺蚝油+适量胡椒粉+1勺料酒搅匀
3、热锅冷油炒化冰糖，倒入鸡腿肉炒匀，加入姜蒜，干辣椒
4、倒入酱汁，加水没过鸡腿，倒入土豆、香菇中小火焖煮20分钟，加青红椒再煮3分钟即可。

3

蒜蓉西兰花

【功效】

增强体质、抗癌、减肥塑身

西兰花富含维生素C、叶酸及胡萝卜素，其中维生素C可以促进人体内抗体及胶原形成，还参与酪氨酸、碳水化合物、脂肪及蛋白质的形成，叶酸则可促进正常红细胞的生成，胡萝卜素是维生素A源物质，可以促进人体视觉发育，因此适量食用西兰花有增强自身免疫力的作用。西兰花中含有的硒元素对抵抗癌细胞有一定功效，能辅助抗癌。西兰花本身热量低，富含纤维素，能促进肠道蠕动提高消化能力，还具有减肥功效。

做法如下所示~

【原料】

西兰花、蒜末、小米辣
调汁：一勺生抽+半勺老抽+半勺盐+少许鸡精+两勺清水，搅匀备用

【做法】

1. 西兰花洗净切段备用。
2. 锅中放少量油，放入蒜末煸炒。
3. 放入西兰花，加适量清水，盖上锅盖焖煮3分钟。
4. 加入适量食盐，继续焖煮至西兰花熟软即可。

END

以上就是我今天所分享的美食教程，还想学习更多美食做法，记得关注下方卡片哟！