红油水饺「miu的食光记」

【除夕大团圆！红油水饺，家的味道】 回家过年，期盼与家人团聚的同时，最牵挂就是家的味道了。温暖的屋子里，和家人拉着家常、包着水饺是最温暖动人的场景…热腾腾的水饺，配上红油调料，让除夕夜圆满又幸福~

By Miu的食光记 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 猪肉
• 饺子皮
• 生抽
• 洋葱
• 生抽
• 蒜
• 辣椒粉
• 白芝麻
• 盐
• 白糖
• 姜
• 葱

做法步骤

1、自制辣椒油。准备好辣椒粉和白芝麻。

2、将洋葱条切条，然后放在温热的油锅里炸香。

3、捞出炸香完的洋葱条，然后把油泼在辣椒粉上，等油稍稍冷却一点后，再泼油一次~

4、将猪肉切碎剁末，葱、姜切末。

5、放入一勺盐，少许的清水拌匀。

6、一勺生抽、一勺白糖、两勺辣椒油调制料~

7、开包啦！准备好包水饺的皮，然后挖一勺馅料，饺子皮用筷子抹一点点水， 这样更加粘合~

8、包好的饺子码在一起，待会儿就可以下锅啦~

9、开煮！

10、将调制好的辣椒油倒在水饺上，然后让饺子均匀裹上。

11、裹满红油的饺子你一口我一口，幸福洋溢在周围呢~

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