霞飞路87号
嘻哈第一棒
黑棒
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年初一去王家沙买了豆沙、黑洋酥，茫茫多的人让人感到一丝年味。不过那天吹了风所以原本想着年初一的推送就推迟到了今天，其实我小时候并不喜欢吃八宝饭，又甜又油，还老大一个...上面的青红丝一看就是色素，还有我不喜欢的红枣（其实我也觉得我蛮怪的）不过作为宁波人我还是很爱糯米类食品的，所以总是小心翼翼的用筷子挑边上白色糯米猪油饭吃，就怕沾到里面齁甜的豆沙。不过我阿爸就是好这口，所以每年我家的八宝饭都是由他清扫的。
说到过年，越长大越觉得年味淡，也许是因为早就不存在的寒假，一个个离开的老人...不能放鞭炮的上海，清冷的街道...而我想是多了些许思念的人，和越来越少的仪式感...也许还有些连我都不知道的原因。我和老黄说，以后可以自己做的我都要自己亲手来，至少在我这里我要保存外婆和阿娘留给我的每个中国人传统节日的味道。
历史渊源
相传源于武王伐纣的庆功宴会。纣为商代之末主，膂力过人，敏捷善辩，嗜酒好色，暴虐无道。公元前1123 年，周武王率诸侯东征，败纣于今河南省洪县南的牧野。纣王自焚武王及定天下，建都于镐，即今长安西上林苑中。在周武王伐纣，建立天下的大业中，伯达、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季随、季骗八士，功勋赫赫，深为武王和人民称誉。在武王伐纣的庆功宴会上，天下欢腾，将士雀跃，庖人应景而作八宝饭庆贺。八宝象征有功的八士，使用山楂则寓意火化纣王。
材料
糯米————250g
绵白糖————50g
猪油————50g
豆沙————适量
蜜豆————适量
蜜枣————1颗
碧根果————5颗
蔓越莓干————适量
杏仁————适量
操作步骤：
1.糯米浸泡4-5小时，沥干后隔水蒸熟。
2.趁热加入糖和猪油拌匀。
3.碗内用刷子刷一层猪油，然后按自己的喜好码上喜欢的坚果。
4.拿一团糯米先薄薄覆盖在碗底。
5.填入适量的豆沙和蜜豆。最后用糯米全部覆盖住，隔水蒸15分钟。
TiPs：
1.我在前一晚就泡好了糯米，我是放在砂锅里煮饭一样煮的。但这样糯米容易湿，大家可以隔水蒸熟。
2.糖和猪油可以按照自己的喜好添加，这个没有强求的。
3.蜜豆是碰巧家里有，我自己加的，这个无所谓，没有也就没有了。
4.多做的可以在碗底垫一层保鲜膜，冷藏。
坚果香脆，果脯酸甜，糯米飘着猪油香裹着甜腻的豆沙。用勺子深挖一口，甜的咸的酸的全融入口中，愿来年的生活也好似这八宝饭一样。
传统八宝饭的做法是用手把糯米摊平吧，包裹住豆沙，用手塑成小山形状，最后用坚果和果脯装饰。如果大家有兴趣的话两种方法都可以试试哦~我用半斤糯米只做了2个小的八宝饭，但我觉得这样的分量刚好，毕竟这么高油高糖的食物还是少食为好。
好了最后说一下上回老黄推送的福利，都没人留言啊~一定是我打开的方式不对，送礼还没人要啊？后来想想和老黄说，你都没给人看礼物呢！好了，我们今天来看看礼物
老黄入选的照片在2017年的第30周哦~佛罗伦萨的黄昏美景~原图在下
最后愿美食美景与你我常在。
新年快乐~
Bon Appétit
每周三推送影视剧里出现的美食，Mo酱让它们重新呈现。或是游记或是吃到的好吃的餐厅
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