这才是老北京炸酱面最好吃的做法，香喷喷，刚上桌就被抢光了

主料

手擀面(400克)

辅料

黄酱(2勺)，甜面酱(1勺)，豆瓣酱(2勺)，老抽(1/2勺)，糖(1/2勺)，盐(1/2勺)，肉丁(150克)，葱(1棵)，黄瓜(2个)，胡萝卜(1段)，水

厨具

炒锅

步骤

1、炸酱面第一部:做好手擀面，之前发表过菜谱！

2、炸酱面第二部:炸酱的制作:肉切丁！

3、葱切碎！

4、调制酱汁:豆瓣酱，黄酱，甜面酱，老抽，糖，水！

5、炒制:先下锅炒肉丁！

6、等肉丁变颜色之后放入葱碎然后倒入调制好的酱汁，大火炒到冒泡之后小火炒三到五分钟！

7、炒好的酱！

8、最后一步煮面:开锅下面条！

9、开锅之后煮两分钟捞入凉水中！

10、黄瓜切丝，胡萝卜切丝，胡萝卜我忘记拍了~

11、然后摆上菜，淋上酱，此为成品图！

12、成品图2！