基础健康100问
尽管健康是获得成功的前提，可当今社会又有多少人能够掌握自己的健康状况?针对不少人在健康方面的漠然态度，世界卫生组织(WHO)提出了人类健康的十条具体标准：
1、有足够充沛的精力,能从容不迫地担负日常工作和生活而不感到疲劳和紧张；
2、积极乐观,勇于承担责任,心胸开阔；
3、精神饱满，情绪稳定，善于休息，睡眠良好；
4、自我控制能力强，善于排除干扰；
5、应变能力强，能适应外界环境的各种变化；
6、体重适当，身体匀称；
7、眼睛炯炯有神，善于观察；
8、牙齿清洁，无空洞，无痛感，无出血现象；
9、头发有光泽，无头屑；
10、肌肉和皮肤富有弹性，步态轻松自如。
1、什么是健康？
健康：是指身体和心理的完好状态以及良好的社会适应能力。它包含了身体的健康和心理的健康（良好的个性、良好的处世能力、良好的人际关系）。
2、什么是亚健康？
亚健康是指人体处于健康与疾病之间的过渡状态，又称灰色状态，病前状态。
3、亚健康主要表现在哪些方面？
⑴、躯体性亚健康状态：持续或难以缓解的疲劳，常感体力不支，懒于运动，容易困倦疲乏。睡眠障碍是亚健康状态的另一常见症状。
⑵、心理性亚健康状态：最常表现在忧郁、焦虑、情绪低落、心情烦躁、紧张不安、注意力分散。
⑶、社会适应性亚健康：社会适应能力差和人际关系不稳定。
⑷、道德（思想）性亚健康状态：表现为世界观、价值观上存在着不利于自己和社会的偏差。
4、亚健康有哪些危害？
亚健康容易导致过劳死、癌症、心脑血管疾病等。
5、健康的四大要素是什么？
⑴、乐观的心态⑵、充足的睡眠⑶、适量的运动⑷、均衡的营养
6、什么是营养?
机体通过向外界摄取食物，经过体内消化和代谢，利用食物中对身体有益的物质作为构建机体组织器官，满足生理功能和体力活动需要的过程。
这也是我们中医上所说的说气血的一部分，为甚么湿气重的人容易困乏，身子重，浑身没劲，就是因为湿气困脾，脾又主运化，没有及时把外界是食物运化成气血输送到全身。
7、营养素的定义：
人体通过各种食物组成的膳食，获得人体需要的各种物质，以维持生长发育、新陈代谢所必需，这些物质称为营养素。
8、营养素的生理功能：
⑴、供给能量和维持体温
⑵、构成和修复身体组织
⑶、作为调节物质，维持机体的正常生命活动。
9、人体七大营养素有哪些?
碳水化合物（糖类）、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、水、膳食纤维。
10、人体所需的必须脂肪酸有哪些？
必需脂肪酸是指人体不能合成，必须由膳食提供。
主要有亚油酸和a-亚麻酸。豆油、花生油、玉米油等植物油中必需脂肪酸含量可达动物油的十倍以上。
11、维生素有哪些分类？
脂溶性：VA、VD、VE、VK。
水溶性：VC，B族维生素：B1、B2、B6、B12、叶酸、泛酸、烟酸、胆碱。
12、脂溶性维生素有哪些特性？
⑴、不溶于水⑵、不一定每天要补充，缺乏症出现较缓慢⑶、被吸收进淋巴系统中，复杂器官才需要它⑷、通过胆汁从粪便排出，蓄积易出现中毒。
13、水溶性维生素有哪些特性？
⑴、溶于水⑵、必须每天补充缺乏症出现甚快，被吸收进血液中。
⑶、任何器官都需要它⑷、主要随尿液排出，一般不会产生蓄积和毒害作用。
14、维生素A的生理功能有哪些
⑴、维持夜间正常视力⑵、维持上皮组织结构健全⑶增强机体免疫力⑷促进生长和骨骼发育⑸、防癌抗癌。
15、维生素A缺乏有哪些危害？
⑴、暗适应能力下降、夜盲症⑵、皮肤干燥、毛囊丘疹、毛发脱落，呼吸道、消化道、泌尿道、生殖道感染⑶、免疫功能低下⑷、儿童生长发育迟缓。
16、维生素A的食物来源有哪些？
动物性食物：动物肝脏、蛋黄、乳制品和鱼肝油。植物性食物：胡萝卜、绿叶蔬菜、红黄色水果。
17、维生素D的生理功能有哪些？
⑴、促进钙磷吸收（小肠）⑵、促使钙磷的重吸收（肾脏）
⑶、促进骨质钙化。
18、维生素D缺乏有哪些危害？
⑴、婴儿——佝偻病⑵、成人——骨质疏松症，骨质软化症。
19维生素D的食物来源有哪些？
⑴、皮肤通过紫外光照射可以合成
⑵、食物主要存在于鱼肝油、沙丁鱼、肝、蛋黄等动物性食物中。
20、维生素E的生理功能有哪些？
⑴、抗氧化⑵、与动物的生殖功能有关
21、维生素E缺乏有哪些危害？
⑴、衰老、增加动脉硬化与癌症的危险⑵、不孕、习惯性流产。
22、维生素E的食物来源有哪些？
各种植物油及油料种子：花生、向日葵籽、杏仁、腰果、榛子、豆类、谷类。
23、维生素B族的生理功能有哪些？
⑴、促进蛋白质、脂肪、糖类代谢⑵、促进能量燃烧，消除疲劳、舒缓压力。
⑶、维护神经系统健康，镇静情绪、解除焦虑⑷、维护皮肤和粘膜健康
⑸、保护肝脏，促进肝脏解毒。⑹、促进红细胞生成。
24、维生素B族缺乏有哪些危害？
⑴、疲劳乏力、没有精神、食欲不振、上火、蛋白质利用障碍、脂肪代谢障碍。
⑵、手脚麻木、刺痛、记忆力减退、恶心呕吐、头晕头痛、晕车、抑郁、烦躁焦虑。
⑶、口角炎、舌炎、口腔溃疡、脂溢性皮炎。⑷、恶性贫血
⑸、肝脏解毒功能差、皮肤晦暗粗糙、长痘、易过敏、解酒能力差、脂肪肝。
25、特别需要补充维生素B族的人群有哪些？
⑴、有以上维生素B族缺乏症者⑵、工作忙碌、压力大、熬夜、抑郁、失眠、饮食不规律者。⑶、喜欢吃精制食品（精白米面、糕点、糖果等）及垃圾食品者⑷、减肥、素食、偏食者⑸、孕妇、哺乳期妇女、老年人⑹、皮肤、口角、唇舌易发炎者。⑺、经常吸烟、饮酒者、患有肝脏疾病者。⑻、脚气病患者、伤口不易愈合者。
26维生素C的生理功能有哪些？
⑴、促进胶原蛋白、结缔组织合成。⑵、抗氧化，增强免疫力。
⑶、解毒、护肝，抗过敏。⑷、促进钙、铁吸收。
27、维生素C缺乏有哪些危害？
⑴、毛细血管脆性增加，牙龈肿胀出血、萎缩，皮肤淤点淤斑，伤口愈合缓慢等（坏血病）⑵、衰老、脂质过氧化、动脉硬化；抵抗力弱、容易感冒。⑶、铅中毒、汞中毒、肝细胞损伤。⑷、过敏性鼻炎、哮喘。⑸、骨质疏松、贫血。
28、维生素C的食物来源有哪些？
新鲜蔬菜和水果，特别是柑桔类。橙、葡萄、柠檬、桃子（猕猴桃）、番石榴、鲜枣、青椒、各种辣椒，青菜、番茄、甜瓜、草莓、甘薯等。
29、我每天都吃水果和蔬菜，还需要再额外补充维生素C吗？
日常饮食中，仅从膳食中摄取维生素C是远不够的，因为维生素C在人体中只能停留4小时，现代人工作节奏快，饮食不规律，专家建议每天应补充2次，若与B族维生素、维生素D、E及钙、磷、锌一起配合食用，最能发挥作用。
30、如何正确摄取维生素C？
科学研究表明，成人每天应摄取60-120毫克的维生素C，才能刚好让血液中的维生素C浓度达到饱和。如低于30毫克身体部分机能就无法正常运作，长期缺乏甚至可能导致坏血症。当然摄入超高量的维生素C可能会使人出现高尿酸尿症和高草酸尿症。
31、日常生活中，如何补充维生素C是最有效的呢？
专家建议，因为维生素C是水溶性维生素，在体内的存留时间较短，不宜通过一次服用大剂量维生素C制剂来补充，最好的方法应该是少量多次地补充，以维持血液中的维生素C浓度。
32、为什么妊娠期妇女应适当补充叶酸？
科学研究发现，在怀孕头4周内，孕妇如果明显缺乏叶酸，就可能导致胎儿神经管异常，并最终导致严重后果。
33、钙缺乏有哪些危害？
⑴、99%的钙构成骨骼和牙齿，缺乏易导致佝偻病、骨质疏松、牙齿松动、脱落
⑵、还易疲劳乏力、腰酸背痛、手脚麻木、抽筋、失眠多梦、烦躁易怒。
⑶、易过敏、感冒。
34、钙的食物来源和吸收率
钙最好的食物来源是乳和乳制品，它不仅钙含量高，吸收率也高；小虾皮、海带、芝麻酱中含钙也十分丰富。一般食物中钙的吸收率为20—30%。
35、促进钙吸收的因素有哪些？
维生素D、维生素C、乳糖、氨基酸、酸性物质。
36、钙的每日推荐量是多少？
为增强骨骼，成人每天则需要补充800毫克钙；更年期每天则需要补充800-1000毫克钙；孕期及哺乳期妇女每天需要补充1000-1200毫克钙。补钙需从小开始，青少年时代积累的钙越多，晚年患骨质疏松症的机率就越小。
37、骨质疏松的哪些？
临床表现有：疼痛、频繁性地抽筋；身长缩短、驼背、骨折，呼吸功能下降。
38、食物吸收的主要部位是：小肠。
39、您知道什么是膳食纤维吗？
食物里的膳食纤维是指食物中不能被消化的碳水化合物，可分为两大类：可溶性及不可溶性。可溶性纤维是柔软的，例如豆类和麦片粥中所含的纤维；不可溶性纤维则是粗糙的，例如麦麸中的。
40、摄取膳食纤维有什么好处呢？
适量摄取膳食纤维可以缩短食物在肠道内的停留时间，有协助加速食物蠕动和排除体内毒素及废物。并且有助于降低胆固醇和血压，减少发生心脏病的几率。足够的膳食纤维存在于肠胃中，可使您保持更长时间的饱腹感，有助于减肥，并让你免受饥饿的折磨。
41、该从哪些食物中摄取纤维呢？
富含纤维的食物一般有五谷、果仁、种子、水果及蔬菜。其中苹果比许多水果和蔬菜含有更多的纤维。一个苹果约有4克纤维，相比之下，半个菠萝只有0.8克。一个小橙约含1.6克纤维。
42、每天应该摄取多少纤维素呢？
营养学家建议现代人每天都应摄取纤维素35克以上来保持身体的健康，而目前，现代的饮食习惯却造成通常只有12-15克的纤维摄入量。因此选择一种天然质优的纤维素补充剂来满足健康的需要就显得尤为重要。
43、认识心脑血管病
心脑血管病是心血管疾病和脑血管疾病的统称，泛指由于高脂血症，血液黏稠，动脉粥样硬化，高血压等所导致的心脏、大脑及全身组织发生缺血性或出血性疾病的通称。
44、心脑血管疾病主要有哪些？
心血管病主要有：心绞痛、心肌梗塞、心源性猝死等。
脑血管病主要有：脑溢血、脑血栓、脑栓塞等。
45、心脑血管疾病的特点？
心脑血管疾病除了死亡率高之外，同时具有高复发率、高致残率的特点。
46、心脑血管健康处方有什么？
⑴、控制体重，规律饮食，不暴饮暴食；⑵、饮食清淡，限制食盐的摄入，每天宜低于6克；⑶、戒烟限酒，适当运动；⑷、多吃粗粮、蔬菜和水果，摄取充足的膳食纤维，少吃肉类；⑸、学会放松，减轻压力，充足饮水；⑹、按时吃药，不随意停止用药。
47、肥胖会引发哪些危险因素？
肥胖是一种由多因素引起的慢性代谢性疾病，它既是一个独立的疾病，又是2型糖尿病、心脑血管疾病、高血压、中风和多种癌症的危险因素。
48、肥胖的定义
肥胖是指体内脂肪细胞的体积或数目增加，使体脂占体重的比例异常升高，并在全身或某些局部沉积过多。
49、肥胖常用的诊断方法是什么？
体重指数（BMI）=体重/（身高）2（Kg/m2）
BMI的评价标准：小于18.5为慢性营养不良；18.5~23为正常；23~25为超重；25-30为肥胖；30以上严重肥胖。
50、如何计算标准体重？
标准体重（千克）=[男性成人身高（cm）-100（女性为105）]×1千克，大于标准体重的20%为肥胖。
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