红糖烧饼，自己在家做，实惠，美味！

1、食材：面粉1500g、红糖一碗、酵母粉15g。

2、小时候我们家发面都是用老面来发酵的，估计很多都不知道就是上次发酵之后留一块面团下来，晒干不能让它发霉，用的时候加温水稀释，哈哈这个是要靠经验的。

3、给大家一个大致的配比吧，一斤面粉水量不能低于250ml，也就是2:1吧，当然不是绝对的根据自己的需要来调节，而且不同的面粉吸湿性不一样啦，面粉与酵母清水拌匀之后要充分揉面，让面粉和水充分的结合。

4、发酵。

5、准备一些红糖和面粉搅匀待用。

6、 面发酵好揉成一调长长的剂子，在切成这样均匀大小的小团子，一个个摆好待用。

7、拿出一个杆出一个圆形，但是中间不能太薄，放入些红糖陷料，像包包子一样收口收起来，搓圆，在按压一下。

8、 最后用擀面杖稍微擀薄一点，不能太薄，等下烤过之后会破皮糖汁儿会流出来。

9、注意哦每个尽量擀的大小一样。

10、 放在一个平底的容器当中，家里电饼铛或者平底锅都可以的只是要注意火候切记大火急火，一个个摆好中间要留一点位置的一面烤好之后再翻面烤。

11、两面烤好就可以出锅啦，我喜欢烤的老一点，中间吃起来脆脆的，里面的糖汁完全融化掉。

12、这个可以多做一点放起来，吃的时候热一下就可以了，不光可以烤，做好的糖烧饼蒸起来也超级好吃的。

13、 来来来看看这个刚烤好的时候，感觉那个糖汁都要流下来了，撕开一个小口，用嘴巴慢慢的吸，注意的是别烫到了。