你还在用山楂泡水喝？这样喝等于在喝毒！

一：山楂片的功效

据了解，经常喝点山楂片泡的水，降血压、降胆固醇。

1、防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15~30克，水煎代茶饮。

2、山楂富含维生素C，以及黄酮类物质，具有抗氧化作用。

3、能促进唾液和胃酸的分泌，有助于消化，很多助消化的药中都采用了山楂。

4、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

5、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。五、山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

山楂的功效多，然而现在市场上却出现一些被硫磺熏山楂片，如果长期食用这样的山楂，人体就会中毒，会出现上火。表现出咽痛、舌苔重等症状；如果用工业硫磺加工，其中的汞等重金属会污染药材，甚至会造成人体肝肾的损伤，诱发癌症。其实看山楂干是否被熏过，稍微留心一下就能区分个八九不离十。

二：教你怎样挑选未被硫磺熏过的山楂片

1、看：

切好的山楂片被熏过之后颜色和刚切开时差不多，基本上不会有所变化，而未经熏过的山楂片颜色会变得暗黄，卖相极差。用硫磺处理过的药材外观比较好看，颜色较鲜艳。皮红的非常鲜艳，瓤表面雪白。同时用硫磺处理过的药材很少有发黑变色的。自然凉晒的山楂片难免有个别发黑变色的，使用前调出弃之便可，但变质的山楂片用硫磺熏过后一点儿也看不出来。

2、闻：第二个方法就是闻，我们闻起来如果有硫磺味，可能硫的残留量就很严重了。

3、尝：口味酸中带甜，有山楂的香味，一般是没有经过硫磺熏蒸的，如果口味上酸味重几乎没有甜味，这就是硫磺熏蒸过的了。

4、摸：用硫磺处理过的山楂片摸上去发软，称起来比较重。由于这样可以保持水分，因此单位体积的山楂片称出来更少些。

三：禁忌与副作用：

1、中医认为山楂“只消不补”，怀孕期间，由于身体激素水平发生变化，孕妇的肠胃功能有所下降，多食山楂易引起消化不良和胃酸。山楂可刺激子宫平滑肌收缩，孕妇大量进食山楂有可能诱发流产。因此，孕妇需慎食山楂。

2、山楂固然对人们保健和日常生活有益，但不是每个人或任何时候都可食。它酸度高，最好不要空腹食，尤其是胃酸过多者;胃或十二指肠溃疡、龋齿、大便溏薄者，不宜食山楂。

3、山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性，食用后要注意及时漱口、刷牙，正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。儿童若长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。

4、鲜山楂里面含有大量的鞣酸，山楂不宜与牛奶、海鲜同食，食用过多，鞣酸会与人体内的矿物质结合形成胃结石因可能引起胃结石。因此，食用山楂因人因时而异，需注意食之恰当，以取得良好效益。

四：根据山楂片泡水喝的功效与作用，介绍几种山楂的吃法：

(1)山楂汤

原料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。

(2)山楂茶

原料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。

(3)山楂银菊饮

原料：山楂、银花、菊花各10克。制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。

(4)山楂橘皮饮

原料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，1日饮完。三月有效。(5)山楂瓜皮饮原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。