这种菜厉害了，不仅能防治白头发，还能治百病！

说起这个野生菜，你绝对知道！作为一个吃货，对于它怎么吃都觉得香，凉拌、炒着吃、蒸着吃、配菜用，哇，美味（不争气的掉了口水）。上图▼

马齿笕

我老家叫这个ma peng cai，有没有猜出这是哪的叫法？小时候那会只知道蒸着吃好吃，哪知道它竟然还有这么多药效功能！厉害了！

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鲜嫩的马齿笕口感滑滑的，有些微酸。马齿笕不是蔬菜一类的我替他感到委屈，它的保健价值绝不比任何一款蔬菜低，具体来看：

• 清除心、肝、肺和大肠之热

经常熬夜的人都会有同一个症状——眼睛会发红，其实这是肝火旺的表现，这时候你可以适当吃点马齿笕。

• 明目、降血脂、使白发转青

之前我说过，除了遗传的生白发（治疗药生物素），年纪轻轻就长白头发分为3种情况，其实这些情况都归属于血热，肝火旺盛造成的，经常吃马齿笕可以有效改善少白头。

马齿笕

• 凉血、降肝火

马齿笕对保肝有很大的作用，因为里面含有的一种脂肪酸可以降低胆固醇和甘油三脂，并且可以有效防治心血管疾病。

• 解毒、消炎、祛热、治皮肤病

它的排毒功效既走血分，又走皮肤，内外兼治。调理皮肤病，可以内服和外敷双管齐下，把新鲜的马齿苋捣烂敷在患处，或者用干品煮水来泡澡，都是很不错的方法。

马齿苋是肠道的清洁剂，是各种肠道病的首选良药。马齿苋最大的功效，是治疗大肠经的疾病。它既能解毒，又能消炎，还能祛热，对于肠道病属于热证的基本上可以通治。

说了这么多好处，可是还是有3类人是不能吃的：

• 腹部受寒引起腹泻的人；

• 孕妇。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用；

• 如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服马齿苋食疗治血热防手足口病。

不说了，我明儿就给自己蒸点菜。回过头来问，你那把它叫什么？怎么吃？