说起这个野生菜,你绝对知道!作为一个吃货,对于它怎么吃都觉得香,凉拌、炒着吃、蒸着吃、配菜用,哇,美味(不争气的掉了口水)。上图▼
马齿笕
我老家叫这个ma peng cai,有没有猜出这是哪的叫法?小时候那会只知道蒸着吃好吃,哪知道它竟然还有这么多药效功能!厉害了!
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鲜嫩的马齿笕口感滑滑的,有些微酸。马齿笕不是蔬菜一类的我替他感到委屈,它的保健价值绝不比任何一款蔬菜低,具体来看:
清除心、肝、肺和大肠之热
经常熬夜的人都会有同一个症状——眼睛会发红,其实这是肝火旺的表现,这时候你可以适当吃点马齿笕。
明目、降血脂、使白发转青
之前我说过,除了遗传的生白发(治疗药生物素),年纪轻轻就长白头发分为3种情况,其实这些情况都归属于血热,肝火旺盛造成的,经常吃马齿笕可以有效改善少白头。
马齿笕
凉血、降肝火
马齿笕对保肝有很大的作用,因为里面含有的一种脂肪酸可以降低胆固醇和甘油三脂,并且可以有效防治心血管疾病。
解毒、消炎、祛热、治皮肤病
它的排毒功效既走血分,又走皮肤,内外兼治。调理皮肤病,可以内服和外敷双管齐下,把新鲜的马齿苋捣烂敷在患处,或者用干品煮水来泡澡,都是很不错的方法。
马齿苋是肠道的清洁剂,是各种肠道病的首选良药。马齿苋最大的功效,是治疗大肠经的疾病。它既能解毒,又能消炎,还能祛热,对于肠道病属于热证的基本上可以通治。
说了这么多好处,可是还是有3类人是不能吃的:
腹部受寒引起腹泻的人;
孕妇。马齿苋是滑利的,有滑胎的作用;
如果你在吃中药,药方里有鳖甲,要注意马齿苋与鳖甲相克,不要同服马齿苋食疗治血热防手足口病。
不说了,我明儿就给自己蒸点菜。回过头来问,你那把它叫什么?怎么吃?
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