家有贤妻：自酿葡萄酒，一斤葡萄酒成本不到5元钱

2017年8月21日，湖北宜昌，君凤镜头摄影师的贤妻，在家制作葡萄酒。

如果你喜欢喝葡萄酒，建议你自己学会自酿葡萄酒。你可以到你所在地的水果批发市场或者农贸市场批发购买葡萄，酿造葡萄酒的葡萄不必追求高颜值，在保证新鲜无腐烂的前提下考虑购买价格低廉的葡萄。

摄影师家购买的50斤葡萄从宜昌三峡物流园批发而来，2.5元一斤，加上运输费用、10斤白糖，自酿出来的葡萄酒成本低于5元钱一斤，而且没有掺水。

其实，自酿葡萄酒方法很简单：（1）将葡萄洗净，沥干。

（2）用大盆盛装葡萄，将葡萄挨个捏破。

（3）将捏破的葡萄及葡萄汁装入玻璃坛（罐、瓶、缸）中，按照5斤葡萄一斤白糖的比例在坛口撒上白糖，加盖，不要密封太严，等待葡萄发酵约20天后，捞出漂浮在酒面的葡萄皮即可。

（4）装料不要超过玻璃容器的80%，以防发酵溢出。图为葡萄。也有人在酿造葡萄酒时加入酵母粉，但我家酿造葡萄酒5年，从来不用发酵粉。