溜肥肠虽然好吃，怎么清洗却十分有讲究！

溜肥肠虽然非常好吃，但是如何清洗它，却是一个技术活儿！很多人嫌弃外面饭店里的洗不干净，然而，自己洗，又不知道该怎么办……今天，小编就教大家一招，三步搞定肥肠的清洗工作！

第一步，先把肥肠清洗一下，切成段，然后放到没过肥肠的清水中泡着，在水中放入适量的食盐以及生粉，然后再反复地揉搓清洗一下肥肠。

第二步，揉搓肥肠，把已经切成一段一段的肥肠，像卷衣服的袖子一样的翻卷一下，每一段都要注意仔细的清洗干净，好好洗掉肥肠里面的所有的脏东西。

第四步，如果是有洁癖的小伙伴，可以把以上清洗肥肠的步骤重复个两到三次的样子，这样做会让人更干净放心！然后，就可以开始烹饪美味的溜肥肠啦！或者做别的菜肴，这个就生活中各自的喜欢了。