陕西八大怪之一，biangbiang面，你的输入法肯定打不出来

认识biangbiang面之前，我们先认识一下biang这个生僻字~ Biáng拼音：biáng关中方言生僻字，合字，象声字。笔画57画。电脑无法打出来~ 用于陕西关中地区的面食Biangbiang面。biáng也是一种口语化的象声词，有时为口头禅，或小孩子此字出于陕西关中的一种小吃“biángbiáng面”

biángbiang面是陕西关中特色传统风味面食。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。 特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。

传说是一位穷秀才因为吃面没钱，问小二店为何名，小二告知为“biang”秀才问小二“biang”字怎么写，小二一时答不上来，秀才便说要写出“biang”字来换这碗面。 便有了“biang”字的由来~

biangbiang面，陕西八大怪之一，面条像腰带，这里所说的面就是biangbiang面，面很宽，很劲道。

biangbiang是个拟声词，在面板上擀面，拉制，下锅，拌制以及在吃面的时候会发出biangbiang的响声，因此得名。