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2018.01.06
大家知道冬天“最厉害的绿叶蔬菜”是什么吗?有的人可能会说:菠菜,油麦,茼蒿,韭菜等等……其实大家都错了,冬天“最厉害的绿叶菜”是茴香。
茴香分两种,一种是八角茴香,一种是小茴香,今天我们主要讲小茴香。
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绿叶蔬菜大多偏于凉性,而茴香菜却是温性的,比起韭菜、香菜、大葱这些温热蔬菜来说更胜一筹。小茴香有丰富的叶绿素,有助于清理血管。
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