小编为大家伙介绍一道滋补的美味，它就是青椒炒大肠，搭配起来色泽漂亮，而且不仅仅美味可口，营养价值还很高，富含大量的营养元素，能够起到补中益气，强健身体的作用，但是很多人害怕食用，由于大肠是猪的内脏，害怕太脏，其实掌握正确的方法，不仅仅美味，保健价值非常出色，补充钙质，预防血管的老化，你们有没有吃过此菜吗？一起来聊一聊吧。
【食用青椒炒大肠的好处】
功效：说到青椒大家会想到青椒炒鸡蛋，青椒营养价值很丰富，其中包括许多对人体有益的，包括维生素和矿物质等成分，而且能够起到开胃健脾，有利于促进食物的消化，改善你们的胃口，而且还可以起到补中益气，提高身体的免疫力。
其次：猪大肠与青椒搭配，不仅仅营养价值很高，搭配青椒营养更高，富含大量的钙质，这些物质对于骨质疏松，还可以补钙质，促进身体的健康，早食早受益。
另外，青椒之中含有大量的叶绿素，此菜是血管的清洁工，能够作用于身体，能够起到保持血管通畅，预防高血压和心血管疾病的发生，搭配青椒不会增强脂肪，而且青椒富含一定的抗癌物质，能够有效清理身体之中的自由基，抵御癌细胞，赶走癌细胞，是一道春季养生可以多食的美味哦。
禁忌：青椒搭配大肠美味滋补，但是对于胆固醇很高的人最好不要食用。
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