1、园址选择
根据大红袍花椒的生物学特性，适生区在海拔1000米左右，无霜期超过180天的地方。园址宜选在山坡下部的阳坡和半阳坡，低山丘陵、梯田边缘及庭院周围及地埂等，光照充足，通风条件良好的地方都可栽植。栽植园地土壤要求疏松，排水良好，Ph值在6.5-7.5之间，土层厚度40㎝以的砂质壤土为最好。土层深厚、土质疏松的荒山、荒坡、梯田地埂、地边、路边、渠边、房前屋后均可栽植，风口、山顶、高山阴寒地区忌栽花椒。
凤翔县平均海拔700米，属暖温带大陆性季风气候区，半湿润半干旱。年平均气温11.4度，降雨量625毫米，无霜期209天。适合花椒常年生长。目前在我县姚家沟镇，虢王镇，南指挥镇等地区已经有部分椒园挂果，第三年首次丰产的亩产干椒已经达100-120斤，而且果实色泽深红，果肉鲜黄，颗粒大而均匀，麻味足，香味浓，品质俱佳。
2、整地
①、时间 整地一般在栽植花椒前半年或一年进行，最好在雨季之前整好地，这样在雨季既可蓄水保墒，又能使施入坑内的农家肥或禾杆的茎叶腐烂，以尽快提高土壤肥力。
②、方法
1)平地： 全园整地 深翻30～50厘米，深翻时亩施农家肥2500～5000千克。
带状整地 在规划的栽植行挖宽1～1.2米，深60～80厘米，生土和熟土分开堆放，然后施入农家肥或禾杆、杂草、油渣等，将沟填平。也可采用挖大坑的办法，即在栽植点确定后，挖0.6-0.8米见方的坑，填入农家肥等，将坑填平，栽植时再挖坑栽植。
2)坡地： 按水平等高线的原则，修筑水平梯田或内低外高的反坡梯田。
3)地埂、地边、埝边栽： 挖60～80厘米的大坑，施入25～50千克农家肥，然后回填，栽植时再挖栽植坑。
3、栽植
①、苗木准备：
花椒栽植首先要选择高产、优质的良种壮苗，要求根系完整，须根较多，苗龄一年生，苗高≥55厘米，地径≥ 0.5厘米，芽子饱满，无病虫损伤。
②、栽植时间：
（1）春季栽植
早春土壤解冻后至发芽前均可栽植，宜早不宜迟，随挖随栽，成活率较高
（2）秋季栽植
秋季栽植分早秋和晚秋栽植。干旱少雨地区可以在早秋雨季带叶栽植（10月中旬栽植。到落叶后根系基本恢复生长）。晚秋栽植是落叶后土壤封冻以前20多天栽植，栽后截干，并修一土丘，防寒越冬，第二年树木发芽时刨去土丘，成活率可达90%以上。根据凤翔县气候情况提倡秋季栽植春季补苗，也就是我们所谓的秋栽春补，有利于根系生长及苗木整齐。
③、栽植密度：
花椒的栽植宜稀不宜密，稀则通风透光条件好，树冠大，单株结果量大，树龄长；过分密挤，致盛果期相对偏小，互相遮荫，影响产量，生长寿命相对偏短。平地，水浇地以每亩70—80株为宜，建议株行距采用3米x3米。坡地，台田地，旱地以每亩100-110株为宜，建议株行距采用2米x3米或者2米x2.5米；建议购苗时多购20％的苗，分开栽在满地，以利后期补苗，确保全苗。花椒栽植需因地制宜。在规划设计时要灵活掌握行宽，可浮动20％左右，以利充分使用土地。行宽走向以南北为主，山区，台田，丘林地带可根据台田走向，西南，东南可自定以利后期生产。
④、栽植步骤：
（1）栽植坑需30x40cm，做到坑大根舒。栽植时对苗木根系进行修剪。深度比苗原土印深5-10公分。但不能过深。
（2）每袋生根剂配10斤水，栽前蘸3秒随即放入坑中。
（3）在坑底先填入表土，然后放入苗子再填入腐熟土。填好后踩实。
（4）移栽好后要充分灌水（5到10斤水，水不低于5斤）。
（5）待水下渗后再覆一层土。有利于保墒。
（6）栽后对苗木进行定杆修剪，高度40-60公分，因苗而进。剪口下要有4个包满芽。剪口涂抹油七，最好套塑料袋保湿（塑料袋可自制，用15公分宽的塑料纸对折，用缝纫机自制。寒冷地区可以在用土堆个土堆）栽后春季管理在3月底气温转暧后挖开堆土浇一次萌芽水。
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