2018年下半年到2019年上半年，苹果可以说是一路高歌，从开始收购到后来销售价格一直在升，很多消费者直喊'苹什么这么贵'，很多果农在2018年到现在也是心情不平稳，可以说是悲喜交加的一年，悲的是2018年4月倒春寒让苹果减产严重，全国直接减产1000万吨，喜的是，遭受倒春寒影响小的，苹果没有受影响，可苹果减产后的苹果价格喜人，经过去年的高价收购，今年上半年一直位于高价销售的苹果形势，今年大多数果农都更加的看重了苹果的市场价格，期待着丰收的同时，价格依然可以。可现实是残酷的，今年的苹果价格却不如去年，一路走低。苹果的行情到底是怎么了，受到了哪些因素的影响，以后的路该怎么走？
1、苹果面积产量稳居世界第一
听苹果有关的报告时，经常有专家介绍中国苹果产业发展形势，面积已经达到3500万亩，产量超过4000万吨，这是引以为自豪的。在我们国家，环渤海湾、黄土高原等黄河以北很多地方都非常适合种植苹果，以前发展苹果都是小散户为主发展，一般都是3-5亩种植，而现在不同了，有几十亩的，上百亩的，几千年发展，近年来在北方苹果种植面积急剧增加，很多地方原来大家了解不多的地方你像新疆、四川、贵州、云南，甚至西藏都在种植苹果，每年大增加几十万亩果园，直接导致了产能过多，市场滞销问题，最终导致价格下降。关键是面积产量增加没有有个控制机制，到底要产多少果品合适，在中国没有哪一个部门，哪一个人能掌控的了，完全由市场说了算。
徐明举在新疆十团海升苹果基地同技术员合影
各地随着工业经济技术的发展，冷库建设能力增强，冷库数量增加，果农变电商，最近几年国内各大产区，大量的建设冷库，很多果农都会将苹果存起来，贮藏苹果对于稳定市场供应是件好事，但贮藏的多了风险就会增加。
在现代化苹果贮藏分级车间进行采访
由于国外很多先进国家采取机械化、省力化、集约化栽培，新技术新模式的应用让苹果生产成本降了下来，质优价廉的苹果开始受到国内消费者的欢迎，我们曾经做过一个介绍波兰苹果的节目，大家关注度很高。外国水果的进口导致国内水果高端市场被挤占。随着人们的经济条件越来越好，越来越多的人喜欢购买昂贵的进口水果，国内水果市场被分割，中国人不仅消费其他物品能力强，消费水果也是超强，但市场容量毕竟有限。
这是德国专家来临沂时留给我的图片，上世纪初苹果生产已经现代化栽培
现在苹果市场以质论价，越是出现低价的情况下优质优价就更明显。随着国内苹果产量的不断增加，越来越多的苹果收购商更看中的是苹果的质量，只要高质量的果子永远不愁销售，关键是消费者开始重视质量了，有钱人在增加，从而那些普通的价格被压的太低，懒得打理的果子只会被滞销，最终送往果汁厂。也有些地方出现挂在树上没人摘。坐在曾经做过调查，真正烂在树上的，都是些跟风种植，管理不到位的。
这样生产的苹果只能几角钱了
这种苹果永远不会几角钱卖的
现在每到一个地方，很多人反映经济不景气，房价高，导致手中的钱被套牢，很多人没有资金来消费，另外公费消费现在是个零，企业也随之不再发放更多的苹果给职工，这对原来靠关系销售苹果的人影响较大。电商风靡的今天，很多人将苹果弄到网上销售，可质量不过关，导致差评增加，信任度下降，也影响了苹果的销售。
苹果是吃的，是刚性需求，并且随着人们健康意识的增加，非常重视苹果的食用，市场上其实并不是完全性的饱和，生产中你会发现，有些人的苹果高价还不够卖，有些人管理的就卖不动，卖的好是全凭关系吗，不是，是靠管理打牢基础，以质量赢得消费者。打造高质量的苹果，会永远走在盈利的路上。
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