2018年下半年到2019年上半年,苹果可以说是一路高歌,从开始收购到后来销售价格一直在升,很多消费者直喊'苹什么这么贵',很多果农在2018年到现在也是心情不平稳,可以说是悲喜交加的一年,悲的是2018年4月倒春寒让苹果减产严重,全国直接减产1000万吨,喜的是,遭受倒春寒影响小的,苹果没有受影响,可苹果减产后的苹果价格喜人,经过去年的高价收购,今年上半年一直位于高价销售的苹果形势,今年大多数果农都更加的看重了苹果的市场价格,期待着丰收的同时,价格依然可以。可现实是残酷的,今年的苹果价格却不如去年,一路走低。苹果的行情到底是怎么了,受到了哪些因素的影响,以后的路该怎么走?
1、苹果面积产量稳居世界第一
听苹果有关的报告时,经常有专家介绍中国苹果产业发展形势,面积已经达到3500万亩,产量超过4000万吨,这是引以为自豪的。在我们国家,环渤海湾、黄土高原等黄河以北很多地方都非常适合种植苹果,以前发展苹果都是小散户为主发展,一般都是3-5亩种植,而现在不同了,有几十亩的,上百亩的,几千年发展,近年来在北方苹果种植面积急剧增加,很多地方原来大家了解不多的地方你像新疆、四川、贵州、云南,甚至西藏都在种植苹果,每年大增加几十万亩果园,直接导致了产能过多,市场滞销问题,最终导致价格下降。关键是面积产量增加没有有个控制机制,到底要产多少果品合适,在中国没有哪一个部门,哪一个人能掌控的了,完全由市场说了算。
徐明举在新疆十团海升苹果基地同技术员合影
各地随着工业经济技术的发展,冷库建设能力增强,冷库数量增加,果农变电商,最近几年国内各大产区,大量的建设冷库,很多果农都会将苹果存起来,贮藏苹果对于稳定市场供应是件好事,但贮藏的多了风险就会增加。
在现代化苹果贮藏分级车间进行采访
由于国外很多先进国家采取机械化、省力化、集约化栽培,新技术新模式的应用让苹果生产成本降了下来,质优价廉的苹果开始受到国内消费者的欢迎,我们曾经做过一个介绍波兰苹果的节目,大家关注度很高。外国水果的进口导致国内水果高端市场被挤占。随着人们的经济条件越来越好,越来越多的人喜欢购买昂贵的进口水果,国内水果市场被分割,中国人不仅消费其他物品能力强,消费水果也是超强,但市场容量毕竟有限。
这是德国专家来临沂时留给我的图片,上世纪初苹果生产已经现代化栽培
现在苹果市场以质论价,越是出现低价的情况下优质优价就更明显。随着国内苹果产量的不断增加,越来越多的苹果收购商更看中的是苹果的质量,只要高质量的果子永远不愁销售,关键是消费者开始重视质量了,有钱人在增加,从而那些普通的价格被压的太低,懒得打理的果子只会被滞销,最终送往果汁厂。也有些地方出现挂在树上没人摘。坐在曾经做过调查,真正烂在树上的,都是些跟风种植,管理不到位的。
这样生产的苹果只能几角钱了
这种苹果永远不会几角钱卖的
现在每到一个地方,很多人反映经济不景气,房价高,导致手中的钱被套牢,很多人没有资金来消费,另外公费消费现在是个零,企业也随之不再发放更多的苹果给职工,这对原来靠关系销售苹果的人影响较大。电商风靡的今天,很多人将苹果弄到网上销售,可质量不过关,导致差评增加,信任度下降,也影响了苹果的销售。
苹果是吃的,是刚性需求,并且随着人们健康意识的增加,非常重视苹果的食用,市场上其实并不是完全性的饱和,生产中你会发现,有些人的苹果高价还不够卖,有些人管理的就卖不动,卖的好是全凭关系吗,不是,是靠管理打牢基础,以质量赢得消费者。打造高质量的苹果,会永远走在盈利的路上。
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