本文由食药信息论坛主编国家食品行业生产力促进中心卢慧芳搜集整理
现在,大家普遍认为,国内保健食品市场一片混乱。保健食品陷入了信任危机。然而,这难道都是保健食品的错吗?中国保健协会副秘书长贾亚光近日接受记者采访时说,把当前国内保健食品市场存在的问题全都归咎于保健食品本身,是不公正的。其实,保健食品也有许多的“委屈”。
委屈之一:李鬼闯祸 李逵背锅
中国保健协会副秘书长贾亚光说,现在媒体动辄说保健食品有问题,可实际上,真正是保健食品出问题的却没几个。为什么?因为出问题的都是假冒的保健食品,也就是要么没有保健食品批准文号的普通食品,要么是冒用、盗用保健食品批号的。这些假保健食品经执法部门查处后,被媒体给界定为保健食品了。所以大家觉得市场上出问题的保健食品很多。
他介绍说,2003年,天津有27种保健食品被逐出市场,但其中只有3种是有保健食品批号的,即真正的保健食品,而其余24种是没批号的假保健食品。湖南吉首市场驱逐的106个所谓“保健食品”,则全没有批号。
贾亚光认为,国内保健食品市场乱就乱在那些假冒的保健食品上。真正有批号的保健食品,总体质量是有保证的。
委屈之二:被逼无奈 “穿金戴银”
明明是棵草,却非要“穿金戴银”,里里外外乔装打扮一番。保健食品的过度包装和所谓暴利,也为广大消费者所诟病。然而,这是保健食品本身的问题吗?
据介绍,有一种润肠的中草药保健食品,最初制定的价格为9元钱,可是产品就是卖不动,经销商不要货,他们觉得没有利润空间,商店也不卖,也说自己没利润。后来,有人出主意,把价钱加了30元,变为39元钱,把包装盒也做得漂亮了。结果,经销商要货了,商店也卖了。
贾亚光说,目前的情况是,假如一种保健食品的售价是100元,只有20元用于生产领域,包括包装材料费、原料费用、科技开发费用、机器和厂房的折旧、工人的工资等,其余80%全在流通领域,经销商铺货要收一笔费用,做广告媒体要收一笔费用,不这样做,就不可能进入市场。
而保健食品的礼品化是市场逼出来的。保健食品有两种属性,一是保健品,用于自我调节,这是主要的属性;二是礼品,送礼送健康。现在这已经变成第一属性了。送礼送的就是面子。东西越大面子越大。如果包装简陋,就会被消费者认为产品科技含量低,甚至是假货。而如果改换一身“金装”,就会身价百倍。其实,老百姓选购保健食品,不需要这些花花绿绿的包装,而是需要很实在的东西。但现在的市场逼得企业在包装上而不是在产品本身上下工夫,外观设计费、包装费、印刷费……不一而足,价格最终就上去了。
委屈之三:本业保健 错当医生
贾亚光说,我国消费者的对疾病的预防意识相对薄弱,有病治不了了才想吃保健食品,把保健食品当药用。在选购保健食品时,人们总是习惯问:“管用吗”?所谓“管用”,就是把保健食品当成药了,问的是是否有治疗作用。
贾亚光打了譬喻:马路有个小坑或裂隙,平时不妨碍走车;但如果不及时养护或修复,就会逐渐开浆,最终需要大型机械来修,维修成本加大。保健食品起的作用就相当于平时的小修小补,避免坑变大。
他说,保健食品就是调整人的亚健康状态。中医讲究阴阳平衡,不平衡就是失调,长期的不平衡就会得病。人体经常会出现不平衡状态,健康人的机体可以自行调整,而老年人、体弱者的机体调节能力差,很难调整过来,这时就需要对症的保健食品协助调整。
有些消费者由于对保健食品认识不清,选择了不不对症,不适合自身需要的保健食品。没看到效果,就认为是保健食品没起作用。
委屈之四:高贵出身 不能言说
贾亚光说,现在有不少人认为,保健食品的科技含量低,产品门槛低,其实,情况并非如此。在2000年以前,一些企业刚开始进入保健食品市场时,确实存在上述问题。但随着门槛的逐渐提高,保健食品的科技含量已经很高了。不少企业反映说,现在申报一个批号就像“扒了一层皮”,要反复试验、修改,才能过关。如今的不少保健食品,都是国内知名的科研院所开发的产品,甚至还有属于国家“863、973”计划或“八五”、“九五”、“十五”国家重点攻关课题的,科技含量并不低。
但由于法规限制,这些科技成果都不能在产品包装和说明书中明示,所以,消费者也就无从判断自己购买的产品是否为高科技含量产品,也无法将它们与那些科技含量低的产品区别开来。
委屈之五:本是高手 错上擂台
我国的保健食品评价方法适合西方医学。贾亚光说,现在获批的保健食品近三分之二是免疫调节、抗疲劳。这些产品绝大多数是以中医理论设计,以中草药为原料生产的。然而,这么多产品,生产原料是不一样的,产品的配方配伍也不同,性味、归经、主治各有差别,让消费者怎么选?只能靠企业自己说明宣传。
中医讲的就是调、补、养。保健食品中使用的中草药在药典中都有治疗作用。可是一用到保健食品说明书里,就不好宣传了。在现有法规之下,宣传内容很容易违规。
他把这形容为:在拳击台上用拳击规则拳击裁判,上来的中华武武术运动员,只有挨打的份。因为武术中的习惯性动作会使他经常犯规。
编
后
在多数消费者的印象中,我国保健食品行业低水平重复的产品太多,虚假广告太多,假冒伪劣产品太多,没有任何依据地夸大产品功能的宣传太多……对此,保健食品也有许多委屈。保健食品的委屈实际上反映了我国保健食品市场的混乱,保健食品市场的诸多问题都出在缺乏行业标准上。没有标准,不仅放任了不正当竞争,而且没有我们自己的行业标准,国产保健食品还会为国外所设的各种壁垒所困。要改变这一切,除了尽快制定符合我国国情的行业标准外,还需要我们的保健食品生产企业认真反思,严格自律。同时社会也应该对保健食品行业多点理解和宽容,理智对待。
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