山药黑米糕的做法

材料

主料：黑米200克，山药300克

配料：蜂蜜适量

做法

1

黑米经清水泡一晚上后，控出水。

2

控水后，准备打碎。

3

上打碎机打碎。

4

打碎成细小的颗粒状即可。

5

山药清洗干净备好待用。

6

上锅蒸熟。

7

晾凉。

8

把蒸熟的山药削皮。

9

把山药碾碎成泥状。

10

放入蜂蜜。

11

搅拌和匀。

12

用月饼模具抠出黑米山药糕。

13

上桌。

说明

黑米有滋阴补血的功效，一般人都可以食用，尤其是女性，常吃就更好了。山药补而不滞， 不热不燥， 能补脾益胃，一般人群也是均可食用的。要常吃才能发挥它们的能效。做黑米山药糕，由于黑米难熟，蒸之前最好泡一晚上--打碎再上锅蒸。

小诀窍:

美容养颜，最适合脾胃虚弱的人食用。