香辣烤鱼 ----  自己动手DIY

2014-09-13

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

草鱼2斤

辅料

葱适量 姜适量

蒜4瓣 盐适量

黑胡椒粉适量 辣椒粉适量

孜然粉适量 酱油，料酒适量

食用油适量

做法步骤

1. 草鱼刮了鱼鳞，刨了肚，清洗干净，在鱼背上划开一条条的口子，便于入味，葱姜蒜切丝，摆放到这条条口子里，鱼身均匀涂抹上酱油料酒，盐，腌制一个小时

2. 一个小时后，把鱼放在铺好锡纸的烤盘上，在鱼身刷上食用油，放入预热好的烤箱，上下火烤15分钟后，拿出来，撒上黑胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，再烤15分钟就大功告成

3. 烤好的鱼，口感很好.