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2011.03.18
土豆烧牛肉
材料:牛肉两块,土豆三个。
葱姜片,八角,盐,老抽,生抽,香菜。
做法:
土豆洗净切滚刀块,牛肉切块,葱姜片。锅烧热油,放入葱姜爆香,放牛肉快速滑炒,滴入少许醋,炒至变色立刻放土豆,翻炒几下后入老抽生抽,加水没过土豆,大火烧开,放入八角,转中小火炖20分钟,加盐继续收汁即可。出锅装盘点缀香菜。
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