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近些年来，农药的大量使用，虽说让瓜果蔬菜等经济作物的产量有了保证。但是，随之而来的问题就是这些东西的口感品质问题，有时我们买到黄瓜或者香瓜，外表看起来很靓丽、卖相特别好，但是吃起来口感找不要原来的味道；另一方面，就是农药的残留问题，给我们的饮食健康带来了隐患。今天就同大家分享一个即不影响产品品质，又可以提高产量的好方法。
这个办法，简单易学好操作，这个东西就是我们家里常备的“小苏打“，有很多在菜园子里用过的老百姓，都说这个方法好，即省钱、又不生虫子、还能预防病害。并且用这种方法种出来的素菜菜，不管是卖相还是口感都不错，最重要的是没有农药的残留。
那么”小苏打“在我们瓜果蔬菜的种植过程中是怎么起到防虫防病的？它又该怎么用呢？
相信什么是小苏打，就不用我过多地介绍了，不管是蒸馒头、刷碗、清洁厨具等方面都用得到。
一、小苏打有提高品质和效益的作用
其实，小苏打的神奇作用很重要的一点就是，它遇到水和空气之后会产生大量的二氧化碳。针对这一原理，我们只要将小苏打溶于水，均匀地喷施在瓜果蔬菜的叶片上，在叶子的表面就会产生大量的二氧化碳，喷施多的地方你会发现叶片又小气泡产生。
我们都明白，植物的正常生长是离不开叶片的光合作用，而叶片的光合作用最重要的不外乎，光照和二氧化碳。喷施”小苏打“在叶片周围产生了大量的二氧化碳，这对于瓜果蔬菜的光合作用是极好的，一方面会使得叶片厚绿，另一方面会给植物产生更多的干物质，从而提高作物的品质与产量。
对于菜叶和瓜果类的作物，如果体内的碳水化合物含量越高，那么它的品质与口感也就越好；而喷施了”小苏打“的作物，一方面叶片的厚绿会提高植物的抗性，另一方面，光合作用的效率提高，对于碳水化合物的合生也随之增高，这对与瓜果蔬菜的产量及品质的提升是最天然的养料，对于产量的提升能达到10%-20%左右。我们都知道，没有化肥、农药种出来的蔬菜更加可口，而且卖价也更高。
二、小苏打有防病防虫的作用
小苏打另外的一个作用是能够防病防虫，归根结底的原理就是小苏打这种成分呈碱性，而大多是的病菌在繁殖、排卵时都喜欢在酸性的环境当中。当我们喷施了小苏打水之后，不管是叶片还是茎秆等位置，都会出现碱性的小环境，从而破坏了病菌的赖以繁衍生存的环境，从而起到防病的效果。如我们常见的霜霉病、白粉病、疫病等，防治效果都不错。
对于防虫方面，也是由于小苏打呈碱性的原理，我们都知道，我们徒手抓石灰粉容易灼伤手，同样的道理，当常见的菜青虫、蜗牛等虫子接触到小苏打以后，就会灼伤身体，而这些害虫也不会傻到明知道会受伤，还来啃食瓜果蔬菜的地步。
三、小苏打的具体使用方法
1、提升瓜果蔬菜品质的做法
这里建议每亩使用小苏打150克，兑水60斤，间隔一周左右喷施一次，连续喷施2至3次，效果最佳。
2、防病防虫的做法
建议小苏打搭配洗衣粉来使用，每亩用50克洗衣粉 小苏打100克，兑水40斤。搭配洗衣粉是因为洗衣粉成碱性并且附着性好，对于小苏打能够起到增效的作用。
最后想说的是，小苏打与农药不同，不存在灭与杀传导的效果，对于发病严重的地块不建议使用，只适用于发病之前预防。
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