双休日了孩子也不上课啦，去超市扫货，我有个不好的习惯就是不管吃与不吃，看见好的，新鲜的就要买，冰箱加冰柜都是满满的。一进超市就看见海鲜柜台上摆放的平鱼，真的很新鲜20元一斤 OK 不错买三条，两条红烧 一条清蒸。虾也不错，鸡胸 鸡翅也不错， 都不错，一会就选了一大车。嗨 嗨 ----回家慢慢吃吧。
红烧平鱼；
原料；平鱼
辅料； 葱姜蒜 料酒 糖 醋 酱油 鸡蛋 盐 大料
方法；
把鱼清洗干净，鱼身划两刀，盐 花椒腌制20分钟
裹上蛋液
炸至两面金黄
锅中留少许油，大料炸香，放入鱼，及辅料加水没过鱼，汤汁烧开转小火，至汤收完，鱼入盘撒上香菜把剩下的汤浇在鱼上。
