自制生榨椰汁西米露水果捞

我是一个喜欢吃甜食的人，而且还喜欢琢磨一些制作甜品的方法，这两天经过在网上的学习和自己的创新，我自制了一款生榨椰汁西米露水果捞，在这里分享给大家。

既然是西米露水果捞，那么首先就要说一下西米的煮法：
1.煮一锅开水，将西米倒入，焖煮15分钟。
2.关火后再焖10分钟左右。
3.将西米取出沥干，再用冷水冲洗两到三遍
4.像第一步一样，先煮一锅开水，将冲洗后的西米焖煮10到15分钟
5.关火后再焖25分钟到30分钟，最好不要超过30分钟。
此种方法煮出的西米口感Q弹还不易夹生。
然后是水果捞的做法：
1.拿自己喜欢的水果洗干净，去皮，切成丁，最好是口感比较醇厚的水果，如火龙果、芒果、猕猴桃等等。
2.在煮好的西米中倒入椰子汁，这一步是关键，选择好的生榨椰汁能够很好地帮助口感的提升，我选择的是特种兵生榨椰子汁，这款产品是用新鲜椰肉榨取得来的，不添加香精、色素等，非常不错。当然如果条件允许的话，自己用料理机榨取椰汁也是非常好的。
3.最后在椰汁西米露上铺上处理好的水果丁就好啦。

虽然夏季已经过去了，但是我还是建议大家将生榨椰汁西米露水果捞放入冰箱冷藏一段时间后食用，因为这样的口感更好，水果的香味，生榨椰汁的香味，还有Q弹的西米露混合在一起，感觉简直不要太好！
其实甜品这种东西，味道是一方面，制作的过程也有一种别样的趣味，如果大家有什么新的甜品制作方法，也请告诉我。