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【吃货笔记】再探九十九顶毡房烤全羊


话说这已经是第四次来九十九顶毡房了。

 

对烤全羊自然是时时想念,这美味几乎是鄙人味蕾舌尖上最顶尖的体验--那外酥里嫩油肥肉香,每口都伴着极致的满足感;而且因为量大,是种适合一大帮子人的吃食,食物又似乎是抢着吃的才最香,只看一大只金黄的美味在一桌人筷起刀落一顿埋头猛吃猛抢间灰飞烟灭,跟最亲近的朋友们大口喝酒大口吃肉,实在快哉。

 

只是这烤全羊成本高售价贵,在市内鲜见。以前也专门跑去野三坡廊坊跑去吃过,终归还是远。而这家在北五环外的餐馆虽然离城里也不近,但性价比还是不错的了。

 地址: 海淀区清河永泰庄北路9号北五环林萃桥北第四个红绿灯左转路北
电话: 62995233

全羊售价1899,半只1199,羊背699,羊腿499。基本上20个人能吃个全羊,10个人吃半羊,6个人吃羊背,再少就吃羊腿。以上人数里还是男生多一些的情况下,女生多的话再酌情。

 

第一次来时也发过一篇,戳这里。让食客爱这里的原因,除了食物地道,还有富有风情的就餐环境-- 一个个从内蒙直接运来的蒙古包是这里独特的风景,里面让人爱不释手的漂亮装潢总让初次来这里的姑娘惊喜不已。这次趁着朋友生日,又来打牙祭顺便拍拍照~

 

加我微博吧~ 这世间有趣多难啊:http://weibo.com/jiayan

 

整个餐馆在一个大院子里,没有普通的建筑,里面都是这种独立的蒙古包。每个都是从内蒙当地运回来的,包括里面的很多装饰和生活用品,绝对原汁原味。可以说每个蒙古包都是当地民族生活的缩影,经历过多少年风霜的洗礼,都有它自己的故事。

 

华丽的灯饰,我大爱的民族风。

 


皮子的人头装饰和马鞍等,让蒙古包充满细节感。
对了,每个蒙古包的装饰是不一样的!


富有生活气息的茶壶装饰~



菜单~



小锅已经热上了奶茶,腾腾地冒着热气。
这个好像是送的。


美女丹的衣服跟这环境太搭啦!此处留影100张。。。


奶茶是内蒙特有的咸奶茶。


送的面包篮,这个很“洋气”。。。
 

趁着烤羊没上,我们出去溜达了一圈,跑到烤羊的玻璃屋外,可以清晰地看到木炭烤制过程。
这一排排的样在那里卖力地翻滚啊,我们站在外面的一排食客只顾着流口水了,就好像就社会吃不起饭的小孩儿。。。
 

四处逛逛,看着都是一家家的看风景聊天嬉戏。还有这只特别乖的小狗,服务员说是流浪狗,几个月前来了就不走了,经常有客人们喂它,孩子们也喜欢跟他玩儿。  真是命好啊。


快到门口,我们念叨着是不是该上烤羊了。说着说着,就闻到从毡房里飘出一股奇香!“肉来了!” 于是我们万箭齐发,拿出百米冲刺的速度你追我赶地跑了回去。。。
 
服务员现场给切开,终于可以上筷子了。刚刚还有说有笑的聚会突然安静了--大家举起筷子开始抢夺起来,这是一场无声的竞赛。。每个人都在瞄准自己看上的那一块。。。
那入了口啊,金黄油亮的外皮酥脆焦香,咬一下,泉水羔羊肉口感细嫩鲜美,显示着食材最原本的味道,混合着充满幸福感的肥油,滋满了口腔,再来点儿经典的小料孜然平衡油腻感。绝了!
 
我们那天去了六个人,服务员建议要了羊背。事实证明,看着少实际多,真的吃不了了。。。
 

蔬菜拼盘,装在很有意思的器皿里。羊肉吃腻了就全靠它了。是全场第二受欢迎的菜。。。


炒口蘑。


这个蚕豆大红豆蒿子杆照虚了。但是我为什么还放上去呢? 因为我要告诉大家,这个菜卖90块钱!。。。。
因为这顿饭花了1200,除去700的羊背,没要酒,剩下的都是几个素菜而已,肿么会花了500呢。然后我随便问了这个菜多少钱,得知是90。。。。要了命了。。。  看来这里的营销策略也是秉承着“丰俭由人”的原则啊。主营项目价格比较合理、只吃烤羊的话人均100出头也能拿下不算贵,但是想让整个宴席丰富一些,就得点一些“宰人”的菜了。


自制酸奶。微酸,会搭配给的蜂蜜喝。
哦对,九十九顶毡房也是西贝旗下的。西贝莜面,西贝西北菜等的酸奶也是我每次必点。

羊肉串,6块一串,味道自然也很赞。
只是这时候我根本已经没肚子了。。。拍张照后吃了一块就扔给男生解决了。。


我们正吃着,忽然一队人马掀帘钻了进来,我和小伙伴们都惊呆了。。。她们献上寿面,自称是毡房的“小百灵”,扒拉扒拉说了好多祝词,然后噼里啪啦地一起拍手唱草原歌生日歌。。。 
我说之前服务员看见我们拎着生日蛋糕就确定半天。然后出去溜达时也听见服务员交头接耳,对暗号一般地在说“xxx包房过生日”。。。原来这都是有组织有策划的庆生仪式。
虽然这一幕像传销洗脑的场面,但是她们热烈诚挚的歌声还是迅速感染了我们,将这酒足饭饱、气氛已经走下坡路的晚宴推上了另一个高潮! 
然后“百灵”们又把喜气洋洋的寿星拉到前面去,让心爱的人给他喂面,然后献哈达祝福。这礼遇忽然让人觉得这钱花得好值,“这可真是愉快的一天”。


吃饱喝足,我们摸着圆滚的肚子心满意足地打了包,打道回府~
 
大众点评上这家店人均160左右。另外服务员说这几个月都有999一只全羊的活动,相当于半价。但只限工作日的中午吃。唉,工作日中午凑出20个人还真不大容易。不过真是便宜啊,估计已经接近成本了。
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