自制葡萄酒有保质期吗

自制葡萄酒有保质期吗？在夏天的这个气候里，自己酿制一款葡萄酒是一个很不错的选择。不仅可以喝到美味的葡萄酒，更为重要的是可以体验期中的乐趣。

 

对于那些一次酿制葡萄酒过多的人士，就会存在这样的问题，就会存在剩余。对于这些剩余的葡萄酒，我们通常都会选择储存起来。那么，自制葡萄酒有保质期吗？

 

对于葡萄酒来说，它其中的成分有单宁、酒精、糖份、酒酸等。而其中的单宁的是决定这款酒是否可以用来收藏。一般，单宁高的葡萄酒，是适合久存的，而且经过久存之后，它的口感会变得更加好。而单宁低的葡萄酒保质期通常是不超过3到5年，所以，对于这类的酒需要尽快喝掉。

 

此外，葡萄酒的生命周期呈“浅龄期→发展期→成熟期→高峰期→退化期→垂老期”发展，而一旦过了高峰期，葡萄酒就无法饮用了。因此对“葡萄酒是有生命的、并非越陈越好”之说，实际上是有道理的。

 

而我们在家自己酿制的葡萄酒，首先是它的单宁一般都是偏低，所以，这类的葡萄酒最好是不要久藏，最好是在一年中尽快的喝完。自制葡萄酒有保质期吗？实际上是有，但是很短。