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饥不择食

饥不择食

(2014-03-03 18:30:22)

 





 

 

   

一个大型火力发电厂每年生产的粉煤灰就有几十万吨,灰场即便建的再大,用不了多少年就被填满了。新建贮灰场需要另行花钱买地,长距离输送管道更费钱。那年,中科院的专家们发明了粉煤灰制砖的新工艺,我们听了都非常振奋,于是打算先在海勃湾电厂试行。海勃湾电厂在与宁夏接壤的地方买了一块荒地,开始建厂房、买设备、招募工人。砖厂的营生苦太重,内蒙人懒惰,没人愿意干,后来他们从四川的布拖招来了四五十号人。布拖县位于四川省西南部,地处云贵高原,是个国家级的贫困县。

布拖人真穷,初秋来呼市,一人就带了一张凉席,连棉被也没有,要不是土建处发动工人募捐,冬天连盖得东西也没有。

听砖厂周厂长和我讲,那些工人来的时候一人带了一尿素袋子辣椒面。为了省钱,他们自己起伙。焖熟米饭后,把一大盆辣椒面用油盐拌起,吃时一人狠狠地挖一勺和米饭相拌,即可入口。米饭血红,内蒙人看见害怕,但人家吃的狼吞虎咽。说是不辣,其实嘴里直吸溜冷气。

那时,砖厂的食堂养了一口猪,有200斤重,眼看年底就可以杀了分给处里的职工。然而天有不测之风云,一天中午,那口猪突然剧烈地呕吐、腹泻,继而痉挛、流口水,紧接着就肢体冰凉、脉搏细弱、呼吸麻痹而死亡,疑似中毒。

老周说,他当时脑子里立即想到,趁毒素还未在体内弥漫,赶快放血,也许肉还能吃。他招呼了几个炊事员,立马放血、烧水、褪毛。猪的头蹄下水都挖深坑埋了,肉无人敢吃,他又舍不得扔,剁成几块塞进了冰柜。

那天晚饭后,他在砖厂的院子里散步,走到四川民工的住处附近,突然闻到一股燎毛味,只见几个人在宿舍内用烧红的钢筋棍在猪头上爎毛。炉子上的大锅内正煮着猪下水,热气蒸腾。

老周见状大吃一惊,问:“你们哪来的猪头?不会是那头死猪吧?”川工笑着说:“就是呀,咋啦?”

“你们不怕死吗?这头猪是中毒死的,我们连肉都不敢吃,这猪肚子里、肠子里都有毒,你们吃进去,一会谁给你们收尸?”

川工说:“我们不怕,我们在老家时,死猪从来舍不得扔,都这样吃了,都活的好好的,哪有你们内蒙人那么娇气!”

老周说:“反正我和你们说过了,你们有个三长两短可不要来找我的麻烦!”

老周走了,他心里对此事总有点放心不下,直到深夜,也不敢歇息,后来看看没人找他,这才安心睡去。

又过了好几个月,老周的部下们说起肉来,都直流口水。老周说:“冰柜里不是有肉吗?想吃用高压锅炖,一会就熟了”,但人们都说不敢吃。老周说:“人家四川的哥们连肠子都煮的吃了,啥事也没有,你们还怕啥?”于是在老周的撺掇下,他们从冰柜里取出肉来,用高压锅满满地煮了一锅,吃完自然无事。

今年春节,老周再次和我说起此事,我突然恍然大悟:他妈的,也许“毒”就是那几个川工下的,他们几个月没肉吃,实在呛不住了,才出此下策。老周说:“我猜疑是附近的老乡给下药了,因为猪老跑出去拱人家地里的庄家。”老周又问我:“那你估计他们给猪喂了啥啦?”我自然说不上,不过我也许冤枉了那些川工弟兄。

那时,砖厂还养了不少海狸鼠,养殖海狸鼠的主要目的是获取其珍贵的皮毛。在国际市场上,海狸鼠皮十分畅销,每张甲级毛皮可卖到813美元。但砖厂养殖海狸鼠不是为了皮毛,而是用来下仔儿卖钱,起初一对儿能卖到350元,后来养的人太多了价格一路跌到5元钱一斤。一只大母鼠从1500元跌到6元一斤,商品鼠多到没有人收。养一只海狸鼠一年要200元成本,不得已只好放生在院墙外的一个水塘里。

川工开始不知情,问他们:“这些海狸鼠你们还要不要了?”老周说:“不要了”,于是川工就慌忙捕来吃。

海狸鼠肉呼呼的,一个就能炖一脸盆。内蒙人没见识,没吃过的东西一概不敢下口。川工煮熟后让他们尝尝,他们才知道,这东西比猪肉好吃多了。

据悉,海狸鼠的肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高,是名贵、滋补的野味。在欧洲市场,海狸鼠肉的价格是猪肉、牛肉、羊肉的68倍。唉,这么高档的食物,让一些川工给吃了。

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