还记得2016年班夫山地电影节的参展短片《日蚀》,一群顶级滑雪高手穿过风雪,远赴挪威斯瓦尔巴特群岛,用徒步和攀岩的方式登上高耸的雪山,在承受常人难以想象的艰难之后,他们终于在2分半的日全食过程中,掠过山峰,将滑雪者的剪影以绝美的姿态,印刻在那一刻的自然天象中。无论是专业级滑雪运动员,或是“骨灰级”滑雪玩家,又或是刚刚入门的滑雪爱好者,都可以在这个冬季以滑雪为名,来一场趣味横生的旅行,去雪场激发自己的无限能量吧!
阿尔卑斯的冰雪假日
“你可能没有去过少女峰,但你一定听说过它”。每年年末进入滑雪季后,坐落在阿尔卑斯山下的瑞士就成为了一座滑雪乐园,来自世界各地的滑雪爱好者慕名而来,希望能在世界级的滑道上留下自己的身影。在瑞士全境,以阿尔卑斯山为据点形成了多个滑雪中心,它们都带着瑞士滑雪的DNA,但同时也有自己的个性。在拥有奥运精神的圣莫里茨(St. Moritz),人们早已将滑雪作为了生活的一部分,它不再强调人对运动本身的征服,而是通过滑雪使人与大自然产生互动。
历史上曾有两届冬奥会在圣莫里茨举行,世界级的滑雪顶尖高手在这里汇集过招,滑雪风潮也由此传向世界各地。人们说圣莫里茨是自然界筑造的滑雪场,近6个月的冬天让它拥有了得天独厚的自然环境,在附近形成了内尔山、科尔瓦奇峰、穆奥塔斯穆拉佑、迪亚沃勒扎4大滑雪区,最高处海拔高度超过3000米,滑道总长共350公里。这里最适合初中级滑雪爱好者,中级雪道(红道)占到了70%。在这片冰雪世界里,出彩的运动项目不只滑雪,雪地马球、冰湖赛马更能见得优雅姿态。
其实在1864年之前,圣莫里茨乃至阿尔卑斯山地区只是夏季度假地,而开创了圣莫里茨冬季度假先例的,便是圣莫里茨拜德鲁特斯皇宫酒店(Badrutt’s Palace)创始人Johannes Badrutt。第一批试水的英国客人留在圣莫里茨过了完美的冬天假期,此后圣莫里茨声名鹊起。已有上百年历史的拜德鲁特斯皇宫酒店,共157间客房,其中38个豪华套间更是拥有无敌的阿尔卑斯山景和圣莫里茨湖景,6间专属餐厅运用或本地、或异国情调的菜谱,创造出独特的假日美味,还有奢华的理疗健身服务,让滑雪旅行变得贴心舒适。
在格施塔德,人们热衷于对旧世界的崇敬和拥护,这也是为什么始建于1913年的格施塔德皇宫酒店(Gstaad Palace)至今风采依旧。在酒店大堂酒吧里有两面照片墙,上面展示了从1911年酒店开业至今接待过的传奇名人。在保留情怀的基础上,今年夏天酒店开始将原来的95间风格迥异的客房,改造到90间,并且由英国著名室内设计师MarinaNickels重新设计。每一间客房配合橡树纹理与红色、棕色调相应搭配而成的英式优雅结合阿尔卑斯历史风情,展现古典而时髦的异域风情。酒店每年只在夏季和冬季共开放6个月,2018冬日开放时间为12月21日到次年3月10日。
目的地:瑞士圣莫里茨& 格施塔德
Switzerland St. Moritz & Gstaad
北欧运动之光
都说芬兰人天生腼腆内敛,但当你和他们聊起滑雪,他们喜上眉梢、略带夸张神情,会用尽全力表达出内心的激动。从赫尔辛基出发,大概一个小时的飞行时间就能到达沃卡蒂(Vuokatti),飞机渐渐向地面靠近,眼下的山林、房屋也变得清晰起来。高空俯瞰下的沃卡蒂,没有明显的城市气息,等待我们的将会是一场与大自然的亲密冒险。
2022年北京冬奥会成功申办后,国内冬季冰雪运动越来越被重视,滑雪这项专业级的运动也走向了我们的日常生活。中国专业滑雪协会和沃卡蒂签订了五年合作协议,有很多备战2022冬奥会的专业运动员会陆续来到这里接受训练。“这里有芬兰第一个可以供全年开展训练的滑雪隧道以及提供专业的培训服务沃卡蒂体育学院,是官方认可的奥林匹克的培训中心。”作为中国滑雪队教练的Mikko带我们参观了滑雪中心,在室内有很多先进仪器,可以帮助检测身体机能,训练高山滑雪、滑雪板、越野滑雪、适应性滑雪的姿势,科学测速后再合理安排相应的训练。
当然,并不是每一个人都拥有专业运动员的滑雪水平,教练会根据大家的实际情况做出相应的指导。在滑雪度假区内,就有十三条滑道可以选择,在进入真雪雪道前,一定要掌握基本的控速和姿势技巧,可以先试试看Tenavarinne滑道,如果你专业玩单板并且水平确实不错,那可以试试看Olympiakatti、SuperPipe或是SlopeStyle滑道。度假村里很多酒店有连接滑道的快速通道,如果你是一个滑雪达人,那真的可以做到“把滑雪作为一种交通工具”。
在沃卡蒂,热爱冰雪运动的不只是人,就连哈士奇也是名副其实的运动健将。Vuokatti Safaris Husky Center被称作“哈士奇之家”,农场主在这里喂养了80多只哈士奇,每一只都有自己的名字。听说它们还会有自己的运动比赛,也会从中诞生出冠军哈士奇。冬天和哈士奇的亲密互动,就是驾驶哈士奇雪橇,在Vuokatti Safaris Husky Center会有专业的教练教你如何正确驾驶,在雪地里奔跑嬉戏的哈士奇,把身体积蓄已久的能量都释放出来。
对于冬季的沃卡蒂来说,最让人着迷的除了滑雪,就是极光之旅和传统蒸桑拿。值得特别提及的是,“Sauna”是唯一进入英语词汇的芬兰语,桑拿在芬兰的普及率非常高,据说桑拿房的数量比汽车还要多。在寒冷的冬季,进入到热气腾腾的桑拿房里,用取于周边森林的植物来做烟熏桑拿,用几分钟的时间治愈白天运动产生的疲倦感。
目的地:芬兰沃卡蒂
Finland Vuokatti
法式滑雪情怀
欧洲的滑雪风潮一开始在瑞士、奥地利最为盛行,大多数优质的滑雪度假中心都集中在那里,而法国人一直希望能在本土建造一座别致的大型滑雪场,于是1925年,滑雪教练Arnold Lunn来到萨瓦省的山区进行考察,发现了Saint-Bon、Belleville和Allues三条平行排列的峡谷,合适的地形和坡度让这块区域形成了天然宽阔的滑雪地带,于是在法国罗纳—阿尔卑斯大区便诞生了世界最大缆车链接雪场:三峡谷(LesTroisVallées)。随着三峡谷的人气攀升,越来越多的人会把它作为滑雪度假目的地。
对于痴迷于滑雪运动的人来说,三峡谷是一个可以让人完全沉浸在滑雪世界中,挖掘刺激感、探索新鲜感的绝佳场地。整个三峡谷滑雪区域雪道总长度达600公里,包括大大小小8个雪站,梅瑞贝尔(Méribel)和梅里贝勒(Meribel)的人气一向居高不下。高山滑雪雪道中有黑道33条,红道119条,也有数量充沛的蓝道和绿道,不同等级的玩家都可以在这里找到合适自己的玩法。当然,更具探险精神的是漫漫无际的越野滑雪雪道,其中有1条黑道,喜欢寻找探险刺激的高级玩家,会将其收藏在自己的挑战名单中。
相比于瑞士、奥地利等传统滑雪度假区域,三峡谷自带了法式浪漫与优雅的DNA。在2018/19滑雪季重新开业的Aman Le Mélézin就坐落于此,将梦幻的宫殿、庄园、城堡融入冰雪之中。无论是高手玩家还是新手上路,都可以在酒店滑雪教练的帮助指引下,在Bellecte雪道上收获滑雪的独家快乐。窗外是冰与雪的冬日乐园,室内是暖意绵绵的生活情调,或是在私人露台水热浴池里细饮一杯香槟,或是在翻新完成的水疗中心与养生健身专家Rudi Keil一起放松身心,又或是来一场释放张力的热石精油Spa,平复滑雪运动带来的疲倦感。
既然说到法式DNA,一向以美食美酒为骄傲的法国当然不会在阿尔卑斯山的冰雪面前失色。在三峡谷区域有12家米其林餐厅,主厨们选用当地当季的食材,发挥无限想象力,在高海拔之上继续着“美食即是艺术品”的创作。萨瓦省靠近瑞士,因此奶酪也成为了当地食材的重头戏,山区传统的涮奶酪火锅也可以在这里尝到。滑雪归来的人们三三两两围坐在酒吧里,将阿尔卑斯山区特产的芝士、熏肉送入口中,再配上一杯当地自酿的葡萄酒,可想而知那份幸福感和满足感。
目的地:法国三峡谷
France LesTroisVallées
东瀛粉雪的黄金地带
相比于欧洲人对滑雪运动的热爱度和专业度,亚洲人曾一度对这项运动表现出某种“抗拒感”,而这种不适应的尴尬情绪在1972年札幌冬奥会和1998年长野冬奥会举办过后出现了好转,亚洲滑雪爱好者渐渐找到了这项运动的技巧性和趣味性,与之相关的度假村、滑雪专门学校也应运而生,就日本来说,随着国外资本的进入以及新一轮滑雪运动开发潮,北海道和长野县逐渐被打造成为滑雪度假圣地。
先说北海道,近些年一直都是亚洲区滑雪运动目的地的首选,今年因为地震灾害,日本政府为旅游经济复苏输送出了很多机票和酒店福利,估计今年滑雪季会比往年更添人气。为什么很多人喜欢去北海道滑雪?很大程度要归功于天然的优质粉雪(Powder Snow),粉雪的水分含量较少,恰到好处的干爽让它踩上去就像是一团松软的“面粉”,由此可想就算滑雪摔倒了也不会觉得很疼,当粉雪累积至20cm到30cm,会是滑雪的最佳时刻。而北海道粉雪还有自己专门的名词JAPOW,二世古的粉雪更是极负盛名。
除了二世谷,同样位于北海道的滑雪度假胜地初雪谷(Kiroro)近几年的热度持续上升,它位于连接朝里岳和余市岳的三个地区之中,和海港城市小樽的路程距离大概30分钟,相比于其他藏匿在深山中的滑雪场,这里似乎更具浪漫的生活气息。初雪谷的滑雪季也是日本最长的,从每年11月一直延伸到次年5月。初雪谷共有22条滑雪道,和二世谷相比拥有更多的野坡林中滑雪场地,这对于拥有天然粉雪的滑雪场来说,无疑可以让人增加更多自由性和趣味性。在度假村内有赤井川村喜来登度假酒店和初雪谷臻品之选度假酒店,还有11间提供北海道料理的餐厅,以及极具当地特色的森林露天温泉,真正意义上让滑雪变成了一种旅行方式。
同样因为冬奥会将滑雪运动“生活方式化”的,还有长野白马村,据说今年为了方便滑雪旅行者前往白马村,长野行政部门与巴士公司专门开通了名古屋中部机场和东京站至白马的巴士,方便大家一站式抵达。想要在长野白马村度过一个完美的滑雪假期,选对下榻酒店很重要。白马酒店集团度假屋(Hakuba Hotel Group Chalets)位于长野白马滑雪地带的黄金位置,被北阿尔卑斯群山环抱。在同一条山谷里有白马村和小谷村的11家大型雪场,23条高低错落的滑雪道适合各种级别的滑雪者,这些雪场可以使用1张共通IC滑雪票(Hakuba Valley Ticket)。冬季运动公园内还有雪上乐园,标准的U行滑道、单板跳台,以及各种体育用具。值得一提的是,酒店专门有一支年轻活力的国际团队为前来滑雪度假的游客提供服务,包括滑雪与租车、机场接送、缆车通行、游览安排、餐厅预订等,可以省下很多不必要的周折。
目的地:北海道初雪谷& 长野白马村
Japan Hokkaido Kiroro & Hakuba Nagano
魁北克的冬日宝藏
对于加拿大,很多人更熟悉的是多伦多、温哥华或者蒙特利尔,其实到了蒙特利尔再沿着河流往东北方向开约一个半小时就能抵达以赏枫、滑雪而闻名遐迩的汤卜朗山(Mont Tremblant )。与这个官方名称相比,它的另一个别名似乎更能唤起人们的记忆点——加拿大的华人圈里通常亲切地将它唤为“翠湖山庄”。如果在google上放大加拿大地图,就可以发现汤卜朗山和蒙特利尔、渥太华颇有趣味地构成一个等边三角形的形状。
汤卜朗山拥有加拿大第一家滑雪场,曾连续11年被知名滑雪杂志评为“北美东部第一滑雪胜地”,超过80年的悠久历史和高达645米的垂直落差使其成为众多滑雪者和滑雪板爱好者的天堂。这里拥有四个难度各异的主滑雪场,共聚集了102条雪道,设计了各种不同类型的单元弯道、坡道与跳跃点,而且布局会定时更换,保证不同水平的滑雪者都能在这里找到最适合自己的滑道。此外,这里的雪地学校(Tremblant Snow School)提供成人组、儿童组以及私人和半私人课程,即便你是一位“菜鸟选手”也可以在汤卜朗山瑰丽景色之中找到自己的节奏去感受雪中的速度与激情。
但别以为滑雪是汤卜朗山的全部。更多的时候我们选择旅行,选择不断地体验,或许是期待在广阔的天地间发现更真实的自己。这里汇集了丰富的冬日活动,无论是与可爱的雪橇犬一起穿越险境森林,在直升机上俯瞰汤卜朗山的每个角落,亦或是在冰封的湖面上静待一尾小嘴鲈鱼上钩……每个人都能在这皑皑雪山之下找到一种与自己相处的方式。
趁夜色还未完全笼罩汤卜朗山,这里的另一个奇幻世界将拉开帷幕——是的,只需一杯冰酒的时间,你就能融入汤卜朗山度假村的夜间派对。作为汤卜朗山的重要亮点,度假村背山面水,随处充满法式风情的建筑。冬日降临时度假村里银装素裹,与色彩艳丽的建筑将这片天地装扮得宛如童话世界。
目的地:魁北克汤卜朗山
Canada Mont Tremblant
美式滑雪,唤醒身心灵
抵达阿斯本机场后,无论杂志栏上的滑雪读物、电视上千万美元房产的广告以及机场外接送的豪车,都在传递一条共同的讯息:这里,就是传说中世界名流最青睐的滑雪胜地。素有“好莱坞明星后花园“的美国阿斯本滑雪村是北美最著名的顶级滑雪场,是2017年滑雪世界杯决赛地,也是美国冬奥会训练基地。在阿斯本山滑雪场,你可以在世界杯赛事的雪道上体验双板滑雪的乐趣;在林间空地的粉雪区感受单板滑雪的畅快;在一望无际的冰雪世界纵享自由式的体验。
阿斯本滑雪公司(ASC)位于科罗拉多阿斯本,在阿斯本雪堆山地区有雪堆山、阿斯本山、阿斯本高地和奶油山四座主要山脉。它们各自相距其实并不遥远,大巴穿梭全程20分钟,只需一票即可通滑,但碍于滑雪场惊人的面积(单以雪堆山举例,整个滑雪面积约占1348公顷,约等于国内十个最大的雪场面积总和),在时间有限的情况下多数人会选择一座山脉作为主攻。
在美国,阿斯本几乎就是滑雪的代名词,以得天独厚的粉雪和一百多年的银矿古镇吸引着众多来自世界各地的游客。今年开始,你还能携带另一位重要的家庭成员——你的爱宠一同前往,因为阿斯本滑雪公司旗下的新酒店Limelight Hotel Snowmass正式开设可携带宠物入住的服务,也就是在这间酒店,设有雪堆山俱乐部提供的228个私人会籍,可特别享有首轮雪道、月夜越野滑雪、登山单车、远足及夏日越野车之旅等活动。而携带儿童的家庭,不妨选择初中级道占了75%的奶油山,这里一直被评为全北美最好的滑雪教学中心。此外奶油山也新建了一座以滑雪教练GregFortin命名的木质城堡,其中提供众多让孩子们玩乐的建筑设施。它的建立,同时也为纪念Greg Fortin横跨60、70及80年代的辉煌历史。
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