世间万物，唯有美食不可辜负，小编又来给大家分享健康美味的食谱了！说到好吃不上火的食谱，多数人都会想起各种蒸菜，比如蒸饺、蒸鱼、蒸蛋之类，这些蒸菜做法简单而且还营养健康。今天小编给大家分享一道美味的健康蒸菜，做法比饺子还简单，不用擀面揉面，蒸下就能吃，这道菜就是很多人都非常喜欢吃的酿油豆腐。
酿油豆腐，很多人都觉得复杂，其实它的做法特别简单，调制好肉馅塞进去，蒸一蒸就能吃了，比包子馒头饺子简单好多倍！这道菜简单不过在调制肉馅的时候也需要搭配一些食材，如果是单纯的肉馅，吃起来会比较柴而且口味很单一，所以小编还加了豆腐、香菇和葱花，这样不仅让肉馅更松软，香味也提升好几倍。接下来小编把这道菜的做法分享给大家，喜欢吃的可以先收藏起来哦。
【酿油豆腐】
【准备食材】：猪肉半斤，豆腐1块，鸡蛋1个，香菇2个，油豆腐，葱，食用油，盐，生粉，生抽，蚝油，料酒。
【做法】：1.猪肉剁碎以后，加入两勺盐、生粉、生抽、蚝油、料酒、食用油，加入葱花和鸡蛋搅拌均匀腌制。
2.把豆腐切碎、香菇洗净切碎加入肉馅中搅拌均匀。
3.把油豆腐剪出一个小口，用筷子夹起肉馅塞进去，将油豆腐塞满。
4.塞好油豆腐后，放入蒸锅中蒸30分钟左右。
5.蒸好取出，用一个碗加入两勺蚝油和生粉加半碗水调好，倒入锅中煮开后再淋入油豆腐表面即可。做法比饺子简单还美味，一出锅孩子连吃8个，吃撑了还想吃！喜欢吃的赶紧试试吧~
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