春游必备的芒果枇杷汁来啦!香甜浓郁好喝又健康,懒人必备,最近真心怀疑广州已经进入了夏天,室外温度都在21-29度波动~
比人更早感知夏天来临的是蚊子,睡前嗡嗡嗡嗡扰人入睡,睡醒又发现手上脚上被叮了好几个包,天气一热就想喝冰饮,再不济来杯水果茶或者是果汁也是极好的。正值枇杷大量上市,水果店老板卖力向我推荐,看着摊位上的枇杷又大又黄,挑了几个准备搭配芒果做个果汁。
枇杷好吃但是难剥,好不容易用指甲扯开一个口子,稍微用力一撕就断,每次剥皮都剥得很狼狈。后来get到一个超实用的技巧:只需要一个勺子的帮忙,就能把枇杷皮剥得干干净净,手也没有弄得到处是汁水,轻轻松松剥皮吃肉。
巧剥枇杷皮
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准备好洗干净的枇杷,首先准备一把勺子。要这种有厚度边缘圆润的勺子,开始从下往上刮一下果实皮,控制力度不是刮破,挠过的枇杷皮和没挠过的地方颜色上有差别。
挠过的会深一些,新鲜的枇杷表面有一层绒毛,为了方便操作,需要清水冲洗一下。
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给枇杷全身都挠一遍,然后从掰去果蒂把儿的那一头开始撕,轻轻松松就撕下来了。
枇杷芒果汁
材料准备:
准备一个中等大的芒果,5个中等个头的枇杷
料理机(榨汁机也可以)
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把芒果、枇杷洗干净切小块
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一起放入榨汁机中
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用搅拌机搅打成汁
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倒进杯子里就可以,喝上一杯美美滴芒果枇杷汁了,我比较喜欢喝浓稠的。不喜欢的可以兑些凉白开,因为芒果和枇杷本来就很甜,就不推荐加糖了。
榨果汁也需要搭配,不然就会适得其反,还可以加些草莓/蓝莓,味道不错,好看又好喝!
TIPS
枇杷上市啦,水果摊的那些漂亮的枇杷一定甜吗?
这可不一定哦,和大家分享几个挑选枇杷的技巧,掌握就能买到新鲜好味道的枇杷啦。
1
看颜色
正常情况是橙黄色,颜色越深,说明这枇杷越熟,吃起来口感也好,比较甜。
2
摸摸表面
新鲜枇杷表面都有一层浅浅的茸毛,一般压坏受损、不新鲜的枇杷茸毛都不太完整。
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看个头
枇杷挑中等个头的就行,个头太大的枇杷可能是用了膨大剂,太小的难剥果肉也少口感也没保证。
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