闻着臭、吃着香，自己做的臭豆腐就是不一样，方法简单快收藏！

今天五一，趁着假期、趁着高速免费，我们全家高高兴兴地踏上了游玩之路。其实，我们也没走多远，就是离市区不远的一个地方，搞了个“美食节”来展示当地的特色小吃。正好，周边风景也不错，还有很多临水的农家乐，所以我们便去了。

结果，不凑巧，我们把车停到停车场还没走几步，天儿就下起了雨。我们又没带伞，没办法，只能先找个地方避避雨。我还正在擦额头上的雨水，突然，一股熟悉的味道飘了过来。

说实话，我当时真的激动坏了。真没想到，还没走进美食区，竟然就发现了我最爱的臭豆腐。有些朋友可能对臭豆腐唯恐避之不及，可是我却对它情有独钟。闻着臭，可是吃着香啊，还是越吃越香的那一种。我尤其喜欢吃油炸臭豆腐，炸得金黄，再撒上辣椒、盐和孜然，美味啊！

我赶紧要了一份，然后静静地等待美味做好后，再好好地品尝它。一块放进嘴里，可真香啊！作为臭豆腐的忠实“粉丝”，我特别理解有些人想吃臭豆腐，却怕被人嫌弃的那种感受。所以，今日特地教大家在家里做美味可口的臭豆腐。赶快来看一下吧，简单易学，在家轻松做！

用料

北豆腐 适量/ 臭豆腐乳 适量/

辣椒油 适量/ 香菜 适量/

水 适量/ 生抽 适量/

蚝油 适量/ 香醋 适量/

白糖 适量/ 蒜蓉 适量/

步骤

Step 1

北豆腐压干水分后，切块备用

Step 2

将臭豆腐乳均匀地涂抹在豆腐表面，然后装入密封盒内，放入冰箱使豆腐吸收入味

Step 3

碗里加入适量生抽、香醋、蚝油、蒜蓉、水和白糖，搅拌均匀，调成料汁

Step 4

锅里倒油，多倒一点，油热后，放入臭豆腐炸至表面金黄，即可捞出控油

Step 5

再将调好的料汁浇在臭豆腐上，再放一些辣椒油和香菜，即可开吃

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