狗属于哺乳纲，食肉目，犬科。狗被人类饲养较其它家畜为早。达尔文认为其祖先是狼，最早是由狼、狐和胡狼彼此自然杂交而产生狗。经人们培育、适当的选种，终于驯育出良性温驯的各种狗。
世界上狗的品种已近300种。其中各种各样，小的如掌大，大的如小牛；毛有长有短，毛色不一；有的姿势优美；有的勇猛顽强。就其用途也各不相同，有的用于狩猎，有的为工作犬，也有的作为观赏和伴侣；有的作为实验动物，有的可为食用等。据一些材料记载，现在世界上公认的狗有121种，未公认狗22种。现将狗的一些品种介绍如下：
（一）猎狗
猎狗机警，嗅觉敏感，沉着镇静，可以帮助猎人寻找猎物，阻止猎物逃跑及按指引扑杀猎物，并当猎人打中猎物后可协助取回。频受猎人们喜爱。
1.猎獾犬原产地德国。是一种短腿的小狗。耳宽阔长，易动。前肢极短、骨粗，后肢骨稍细。毛短而有光泽，尾腹侧毛粗。皮肤弛缓。毛色除白色以外，任何毛色均有。公、母狗身高均为19-24厘米。公狗体重为4公斤，母狗为3.5公斤以上。
2.尖嘴狗原产地德国。稍有神经质，警锡性高，感常锐敏，尖嘴。体力强壮，易于饲养。毛色为纯白色，眼和鼻部为黑色。毛质为长的直毛。公狗身高为35-38厘米，每狗33-35厘米，公狗体重为9-11公斤，母狗为7-9.5公斤。产仔数为2-8头，平均4头。
格力犬原产地埃及，输入英国后改良而成，以快跑卓绝而驰名英国。由于视觉锐敏而易于发现猎物，身瘦脚长，具有和谐而极匀称的体态。主要在狩猎野兔、狼、鹿、熊时使用。头长而细，口鼻亦长。小耳朵平时向后方折曲，兴奋时尖端变直高举。长尾，尖端细稍向上卷曲。毛色为黑色系或灰色系的、灰白色、黑白混合色等。一般为短毛。公狗身高为58-69厘米，母狗为50-64厘米。公狗体重为29-32公斤，母狗为27-29公斤。
此外，还有：爱尔兰猎狼犬原产地爱尔兰。勇猛，性情温顺，动作灵敏。阿富汗缇体力特别健壮，跑得非常快，有惊人的登山能力。苏格兰猎鹿大原产地苏格兰。动作文雅庄重，视力敏锐，具有温顺、深情、忠心的性格，又可作为伴侣犬。血疆原产地英国。嗅觉特别灵敏，善嗅血腥，用于警犬。爱克疆原产地挪威。是嗅觉敏感的猎犬。沙乐基犬原产地阿拉伯。又称为羚羊犬。姿态端正美丽，性情温顺善良，作为伴侣犬甚为合适。
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