鞍山的小吃数不胜数，这么多的美味，你吃过哪些呢?今天小编就来带你细数鞍山的美味小吃！
1、辣鱼粉皮——辣鱼粉皮是一道营养美味的中式家常菜，隶属于东北菜。主要采用带皮青鱼肉，干粉皮等原材料经烧煮而成，菜品鱼肉鲜嫩，粉皮柔嫩，汤鲜微辣，解腻开胃。制作方法比较简单，烹饪时间大约需要30分钟左右。
大图模式 2、牛庄馅饼——海城古镇特色美食，因其是东北进关的必经之地而成为重要的商品集散地和著名港口，正因为其商业的发达和大量的客流，聪明的牛庄人制作出了著名的牛庄馅饼。经过多年的发展，牛庄馅饼不仅远近闻名，甚至到人民大会堂一展风采，可谓香飘四海。其开山鼻祖被认为是高晓山。
3、羊肉冬瓜汤——羊肉冬瓜汤是东北地区传统的特色名菜。这道汤色泽洁白，口味清馨，风味鲜美，是一道好汤。羊肉酥烂，冬瓜入口即化；羊肉味甘、性热，营养丰富，是冬季里滋补身体的佳品，而夏秋两季食用容易上火；冬瓜性寒，和羊肉结合成汤，羊肉温而不燥，冬瓜寒而不凉，这道汤达到了尽善尽美的境界。
大图模式 4、小白皮酥——白皮酥是辽宁省海城的特色食品，以低筋面粉等为原料，以葡萄干、果脯、桂花等为调料。该美食通过将食材放入烤箱中烤制的做法而成。 她是在清道光二年（1822年）传人海城，延续至今。这种糕点外皮为水面油酥，内有馅心，属于季节性生产品种。其特点：皮酥馅香，入口酥软，层次分明，色泽洁白，花样繁多。小白皮酥用料考究，制作精细。
5、美味酱芥丝——辽宁省鞍山市的特色产品。酱芥丝以咸芥头为主料，以芝麻、绵白糖、辣椒面为辅料，以甜面酱为腕制剂，浸渍15天而成。这种菜酱香气浓郁，麻辣柔和，质地脆嫩，咸甜可口。它的蛋白质、糖、维生素、氨基酸含量均高于一般蔬菜。
6、老边饺子——驰名中外的沈阳市汉族传统名小吃，是沈阳特产，它历史悠久，从创制到现在，已有180多年历史。老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮。
7、海城馅饼——温水和面，选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十余种煮制，取汁喂馅增其味。蔬菜馅，随季节变化，选豆芽、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使饼馅荤素的相配，浓淡相宜。高档品还以鱼翅、海参、大虾、干贝、鸡肉调馅，其味道更是鲜美无比。馅饼成品形圆色黄，皮面脆韧，馅心嫩爽，鲜香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥末糊等蘸食，更加味美适口。
大图模式 8、鞍山清蒸全鸭——是一道当地的特色菜。鸭形精巧，有骨有肉，纱布捆扎的痕迹酷似鸭皮，给人以真实感。鸭肉粑嫩，汤鱼味美，清香四溢，令人垂涎。
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