茶楼招牌被我破解了!香软好消化,做法居然这么简单!
今天要做的是一个长得歪头歪脑的糕点,你点点它,像是给你打招呼一样!而是一道广式的糕点,成品歪得别致,初看的人总要以为,这是怎么捏出来?其实它不是捏,也没有用膜具,而是浑然天成的蒸出来的。虽然造型挺别致的,但别担心,它简单得很,用料在超市也可以买到。鸡蛋3个 白砂糖110g 低筋面粉100g 奶粉15g 泡打粉5g 吉士粉15g 玉米油20g2.筛入低筋面粉、奶粉、泡打粉、吉士粉,画“Z”搅拌至顺滑的面糊3.倒入玉米油再画“Z”形搅拌均匀,盖上保鲜膜放一旁备用4.一次性锡纸盏杯中刷上一层玉米油,倒入面糊至9分满柔软度也有点惊人,这样捏下去都毫无阻力,蓬松得可以!也带着点甜味,但不腻,是很香甜的,可能是鸡蛋的作用。不过不要一次咬太大口,毕竟是个蒸蛋糕,是有点扎实的。早上吃可以搭配杯温牛奶,吃上两个马拉盏,再带上两个,就能精神的去上工了。半途饿的时候,带来的两个马拉盏就派上用场,巧妙得很~3.此菜谱是做5个的量,一次性锡纸模具尺寸:上圆直径7.8cm*下圆直径5cm*高2.5cm
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