一说到大闸蟹，大家第一印象肯定想到的是阳澄湖大闸蟹，其实从今年开始咱们黄陵人吃螃蟹再也不用大费周折了，在家门口就可以吃到肥美的大闸蟹啦！3月20日，黄陵县投放的第一批蟹苗已经下池入住 “新家”，正式成为黄陵水产家族的新成员。
当天上午，黄陵县隆坊镇刘家河大闸蟹养殖基地十分热闹。蟹农们正在消毒、清塘、投放蟹苗，现场一派繁忙的景象。
黄陵县渔政站副站长 张鹏飞介绍
咱这螃蟹苗子放下以后，水深不要超过30公分，等水草长出来以后，陆续加水，最大水深不能超过50公分，就是50到60公分就可以，后期以后近三天，夜间要巡糖，观察螃蟹苗子的活动情况。
县渔政站的工作人员告诉记者，蟹苗放养是一个技术活，不但要求池水清澈，对蟹苗的要求也极高，只有行动敏捷、色泽鲜润、体重在7~8克的健康蟹才能成为合格的蟹苗，进入蟹湖开始下一段“成蟹之旅”。现场县渔政站的工作人员也对运回的蟹苗进行规格进行测量和称重，并进行了记录，为黄陵的大闸蟹养殖积累经验。
黄陵县渔政站站长 薛文礼
他说：大闸蟹在咱们陕北地区还是一个新兴的产业，养殖大闸蟹的主要目的和意义，一个是丰富陕北水产品供应单一局面；第二实现渔业产品附加值，把渔业和咱们乡村旅游结合起来，大闸蟹在咱们这一块便于养殖，便于管理，便于储存，我们想打造一个外地游客来游黄帝陵，吃我们黄陵水产品，特别是把我们黄陵大闸蟹这个品牌做大最强。
据了解，此次投放蟹苗大概有5万只左右，主要以长江蟹为主，俗称河蟹、毛蟹、螃蟹，其主要特点是肉质细嫩，口味鲜美，营养价值极高。
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