广式叉烧包的做法步骤

广式叉烧包食材介绍

主料：

低粉(120克) 酵母(4克) 糖(30克) 温水(55克) 泡打粉(3克)

辅料：

馅料：() 叉烧(150g)蚝油(3勺)糖(1勺) 水(3勺)洋葱(少许) 薯粉(1勺)

广式叉烧包的做法步骤:

1.洋葱和叉烧切小粒，热锅下油炒洋葱至透明，再加叉烧，蚝油，糖炒熟，最后薯粉和水混合勾芡收汁出锅

2.温水化开酵母后加低粉、泡打粉、糖揉成光滑面团

3.盖保鲜膜发酵2倍大

4.平均分成若干份

5.擀成中间厚四周薄的包子皮，包入叉烧馅儿

6.打褶的方法给包子收口

7.包成这样就行了

8.蒸锅提前烧开，把包子放入蒸笼内开最大火蒸8分钟

9.关火再焖2分钟就行了

10.

小贴士：

蒸叉烧包一定要用最大火蒸才会开裂