降血脂——凉拌茄子 - 素食素菜 - 健康养生

从来没吃过凉拌茄子，乍一听说，有些匪夷所思，但基于对自己味蕾的适应能力充分信任，决定试一试。

还是不敢只拌茄子自己，加了洋葱，一点醋，一点味极鲜酱油，战战兢兢尝了一口，没什么怪味，LG还说有点苹果干的味道。如果同时吃一片洋葱，更是好吃，洋葱的脆、嫩、甜，完全掩盖了生茄子的味道，吃起来真还不错。LG建议我下次给茄子去皮，口感会更好，茄子的皮吃起来还是有点硬硬的。

据说生吃茄子能很好的降血脂，丰满MM试试吧。

 

 

材料：嫩茄子一根，洋葱四分之一个，味极鲜酱油、米醋

做法：茄子洗净（最好去皮），切薄片，洋葱切片，倒入酱油和米醋拌匀即可。