家庭火灾常识（一）——厨房用火常识

1.厨房用火人不离。许多居民在厨房烹饪食物时，常常会趁间隙去做一些其他的事，或者忙着吃饭忘记关火。所以在厨房操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关，养成“随手关火”的习惯。

2.购置合格的电器厨具，千万不要在一条线路上同时使用多个大功率电器厨具，以免造成电气线路短路着火。

3.居民要定期使用非易燃液体对厨房抽油烟机、油烟道等进行全面清洗，以避免电机、涡轮及抽油烟机内表面积存油垢过多诱发火灾。

4.如果油锅起火的话，可以用三种方法来灭火：一是蔬菜灭火，油锅温度过高时，易引起起火，此时可将备炒蔬菜倒入锅内，火随之会熄灭；二是锅盖灭火，当油面火焰不大、油面又没有油炸的食品时，可用锅盖将锅盖紧，一会火就会自行熄灭；三是干粉灭火，平时备一小袋干粉灭火剂，对准起火点，用力投，火就会熄灭，并及时关闭总开关。

文章来源于网络，如侵权请联系我们删除。