萝卜片炒牛肉

1、将牛肉洗净，控干水，按纹路切成片，把生姜切成丝，用少量食盐、胡椒粉、生粉、生姜丝、茶油将牛肉片腌制15分钟待用。

2、把芹菜、西红柿、大蒜冼净，西红柿切片，芹菜、大蒜切寸段，红泡椒切段。


3、将萝卜洗净切成片，烧热锅下油将蒜茎段、姜丝爆香，放入萝卜片、食盐煮七成熟时下西红柿、芹菜、蒜叶、红泡椒、生抽炒2分钟后，汇入腌制好的牛肉片炒九成熟，调入味精、蚝油勾汁起锅装碟即可。


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