芝麻酱糖花卷

1、酵母倒进温水中，搅拌后静置五分钟，面粉倒入盆中，将水慢慢分次倒入，用筷子搅拌均匀，再用手用力揉到面团表面光滑。

2、盆上盖上湿布，放在温暖的地方，发酵1个小时。


3、发好的面团放在案板上揉搓排出气后，用擀面棍擀成大片。


4、先在表面刷一层食用油，再把芝麻酱直接涂在上面，把红糖均匀地洒在芝麻酱上（红糖提前用擀面棍擀碎）。


5、把面片从一头卷起，卷成卷。

6、把面切成相等的小段。


7、取两块面叠放在一起，两手捏住两边拉长，两手向相反的方向拧一圈捏合。


8、蒸锅上铺上潮湿的屉布，把花卷放在上面，大火蒸15分钟。关火后焖两三分钟再取出装盘。


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