家常冬菇焖鸡

1、调味料：生粉、生抽，糖，酒（建议用靓一点的酒，感觉香好多），清水各少许，蚝油两大汤匙，把调味料拌匀后，倒进鸡块里拌匀腌半小时。


2、用油起锅先放蒜头碎和姜爆香下鸡爆炒至鸡微金黄色后下花菇翻炒几下之后加上高汤。


3、盖上盖子收小火，慢慢烧15〜20分钟后，这时候揭开盖子翻炒几下，让汁均感匀入味收稠。


4、最后洒葱再炒几下起锅，一盘香喷喷的冬菇焖鸡出来了。


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