照烧铁板鲜鱿,电饼铛
主料:鲜鱿鱼2只,老抽1汤匙,生抽5汤匙,料酒3汤匙,蜂蜜(冰糖)30克,白酒1汤匙
大家平时看着外面烧烤小摊上嗞 嗞响的铁板鱿鱼是不是很想吃。但是想吃吧,又担心卫生问题。鱿鱼新鲜吗?是不是加了什么防腐水?油干净吗?是不是用的地沟?总之,现在的食用安全很让人揪心。不如,就在家自己动手做起来吧,简单的事情,自己动手做还多了一份乐趣。用电饼铛也能做出铁板鱿鱼的效果,你信吗继续试用利仁LRS-3000速热的电饼铛。超级棒。。
#利仁电饼铛试用之照烧铁板鲜鱿#的做法步骤
1. 先来了解下这款电饼铛吧。有考虑添置饼铛的可以考虑这款。利仁本身也是老牌子。我家里正在用的也是利仁的,四年了,还在使用当中。。现在试用的这是LRS-3000速热的,新款。有语音提示,煎盘也比以前的大。而且最喜欢的是它的煎盘可以一键拆洗,超级方便
2. 鱿鱼洗干净,劈开成片,泡在30度水里,加点淀粉,搓搓,把表面那层红色的皮撕掉。用刀把里面那层膜刮干净。
3. 斜着打花刀。别切透了。
4. 换一个方向继续花刀。
5. 然后片成这样的一片片,别太薄
6. 把上面的调料加一起用锅小火熬到浓稠
7. 预热饼铛www.meichubang.com
8. 刷油,摆上鱿鱼,按烤鱼键。用木铲子用力的压,把水份逼出来。
9. 不时的把熬好的调料刷到鱿鱼上面。重复着这动作。直到水份完全烤干。鱿鱼熟透。
10. 出锅了。这一盘大部份都是家里的宝宝吃了。
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