咱们日常生活中吃的蔬菜水果大多数都来自于农村，为了吃到新鲜健康的蔬菜好多人都愿意去农村购买或者直接去街头找那些菜农买他们的菜，因为一般来说这些人卖的菜不但便宜多数都很新鲜，很多都是当天采摘了就带到城里来卖！如果直接在菜农的地摊那买过菜的话你可能就会觉得菜农们真心不容易，因为他们的菜根本不值多少钱，那他们怎么还能以卖菜为生呢？其实这都已经是过去那几年的情况了！
过去因为人们在农业上的发展支持还不够，所以种地需要很多的人力投入，农民一天到晚在地里面朝黄土背朝天累死累活的，但是农产品的价格却不太理想，让人觉得付出和回报不成正比，所以在这样的心理驱使下很多人渐渐的放弃了务农，开始进城打工了，虽然越来越少的人还坚持在农业上面，不过事实证明这少部分的人的坚持还是对的，毕竟最近几年农产品的价格已经开始回升，另一方面很多新品种的出现开始引领市场，这部分新型农产品价格都还是不错的！好多人都凭借着这些新品种发家致富了！
现在农贸市场上就出现了这样一种新品种蔬菜，价格高的离谱，现在它的市场价格已经是猪肉的好几倍了，市场上零售价已经达到了70块钱一斤，这种新品种蔬菜就是抱子甘蓝，这本是一种产于地中海沿岸的蔬菜，在十九世纪，二十世纪的时候只有欧洲和北美洲的一些国家把这种蔬菜当做日常的食用蔬菜，当时我们国家只有台湾省有少量的种植！
如果吃过这种蔬菜的朋友肯定清楚这种蔬菜的食用部位只要是它鲜嫩的小叶球，而抱子甘蓝的小叶球部位确实蛋白质的主要集中地，在蔬菜中富含蛋白质的蔬菜并不多，但是抱子甘蓝的蛋白质含量却很高，在甘蓝类蔬菜就位居榜首，除了丰富的蛋白质含量外，它所含的维生素C和硒元素也较高，在咱们国家这种营养价值极高的蔬菜正式入驻蔬菜市场已经是二十世纪末了，比欧洲和北美洲整整晚了一个世纪！
因为这种蔬菜本身就是一个舶来品，又因为它进入中国市场也比较晚所以很多人对它不了解，菜农也没有大面积的开始去种植，除了没有种植经验外更多的是菜农们本身还没有接受这种新品种，但是现在它的市场价格已经高达70元一斤，而那些已经开始规模化种植这种蔬菜的人都已经走上了发家致富的道路！
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