芋儿白菜的做法

菜谱简介

这道菜属于半汤半菜类，虽然材料简单又很清淡，但却鲜美，不需放味精或鸡精，小芋儿做汤本身就很鲜了，加上白菜更鲜上加鲜，因为这是我家的传统菜感觉很好吃所以介绍给大家。

材料

小芋头4-5个、较多叶子的白菜、姜沫、蒜片、油、盐

做法

1、将小芋头洗淨后放锅里煮7-8成熟，捞出后将皮剥掉切成稍厚的片备用。

2、将有较多叶子的白菜洗淨沥水。姜切沫、蒜切片。

3、锅中放油，姜沫蒜片炝锅爆香后放入芋头片煸炒几下。

4、之后放入白菜叶煸炒几下后放水，水不用放的太多，稍煮一会儿放盐即可。

小诀窍

芋儿和白菜需要煸炒一下再做味道才好。