孔府自古以来传承着规模盛大的春节仪式,具有古老的中国家庭过年的完整模式。“孔府过大年”是由山东大学民俗研究所编制、齐鲁膳艺餐饮研究院承编,经发掘、研究和整理孔府传统年俗,研发而成的一种新型民俗旅游产品。包括入府仪式(过门槛)、内宅请安、兰堂试讲、过年服饰、写春联、贴门神、剪纸窗花、挂天灯、放鞭炮、请祖、除夕家宴、包饺子、守岁、辞岁、发压岁钱、新年钟声、熬岁踩祟、大祭天地、祭祖、元宝验岁、释菜(祭孔)、新年素饺酒席、大拜年、燕享旅酬、孔府扮玩、龙灯会等20多个春节礼仪、祭祀习俗和年俗文化体验项目,精彩展示了“天下第一家”孔府的传统迎新仪式。
●入府仪式
孔府是一个以礼乐传承、以道德为典范的家庭,孔府迎新处处突出“礼”字,既有官方正统色彩,又充满民俗味道。置身阙里宾舍门前广场时,悠悠古乐声声入耳,孔府佳人纤腰长袖舞春风。紧随其后,孔府家人列队,“衍圣公”(孔子嫡系后裔的封号)正衣冠,行礼仪,举手足,礼为先。嘉宾入府邸,先贴门神,再过门槛踩岁,朱红大门缓缓拉开,宾朋抬腿按照男左女右跨入门槛,脚落芝麻秆上,发出啪啪声响,预示着来年事事顺利、节节高升。
●兰堂试讲
嘉宾进门,入内宅,桌上放了洗尘茶点,衍圣公向贵客敬茶,仆人则备好了过年礼服一并送与客人。客人更衣后,步入宾舍大厅二楼,聆听兰堂试讲。相传孔府内有专门接待皇帝皇亲和钦差大臣的兰堂,皇帝巡幸曲阜,除了拜孔,还有一个特殊仪程就是在诗礼堂听孔子后裔讲经,以示崇儒,孔府选定讲经者、撰写讲义请皇帝审阅并先行试讲。兰堂在孔府东路院中,与南面的九如堂、花山坊、石坊以及两个配房、小书房,构成一套专门接待皇帝、皇族、皇亲和钦差大臣的院落。两书童中间,一先生正襟危坐,字正腔圆地念道:“学而时习之,不亦说乎?有朋自远方来,不亦乐乎?人不知而不愠,不亦君子乎?”讲的是有朋自远方来的欣喜幸福,道的是儒家“仁义礼智信”的修身法则。
●挂天灯
旧时腊月十五,在孔府内宅前堂楼院中间稍偏东的地方,竖立一个三丈高的红漆杆子,称“朝天杆”,没有电灯以前,朝天杆上有个绿花顶和三角钩,钩上挂1个大铁丝红灯笼,内放1支1斤重的大红蜡烛,这叫“朝天杆挂天灯”。
●大祭天地
这是孔府迎新的一项隆重的祭祀活动。天地楼是孔府特别搭建的临时使用的“天地祭坛”,位于宅院正中,供"衍圣公"及其家人初一丑时(上午1点至上午3点)拜天地神。
在祭祀现场,祭坛周围分东、南、西、北、东北、东南、西南和西北8个朝向,用席箔包围,形如八卦。每个朝向各设1张供桌,南向留门,门两边绑上青翠鲜竹枝。箔墙内中心处放置1个坐北朝南的龛楼,龛内供奉1座精制的木雕红漆金字牌位,前面安放1张长条桌,桌上摆列供菜,有整鸡、整鱼、红色大肉块、油炸四指长的大山药块和鸡蛋大小的丸子。供菜顶上放红绿色的粉条,还有花糕、年糕、馍馍,上边都插着绢制的红花。供菜前面放置金属或瓷制五供:1只鼎、3只酒爵、1对烛台和1对花觚。“五供”两边各放2张方桌,桌上摆着5个大盘,内有花糕、年糕各5个,上有红枣加红花。
迎新钟声响起,院内燃放鞭炮烟花。天地楼旁,熬岁的松柏枝火焰正旺,“元宝”汤锅热气蒸腾。祭服司仪、祭典执事、钟鼓生就位,行天时地利人和大礼。
在孔府过大年,不仅能体验孔孟之乡的地道礼仪风尚,还可以感受中国年的喜庆与温馨、“好客山东”的热情与豪爽,品尝食不厌精的孔府佳肴,感知大孔府里的市井旧年味。
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