瘦身美食（四）

• 减肥食物之冬瓜
  冬瓜又名白瓜、枕瓜，不含脂肪，碳水化合物含量多，热值低，属于消淡性食物。冬瓜自古被成为减肥妙品。《食疗本草》说：“欲得体瘦轻健者，则可常食之，若要肥，则勿食也。”冬瓜含钠量比较低，有利尿排湿的功效，是肥胖者的克星，是一种低热能、含糖极低的蔬菜，食之能将体内脂肪转化为热能而减肥。

   蚕豆冬瓜汤

  

   非常清淡鲜美的汤，蚕豆、豆腐营养丰富， 冬瓜消脂减肥，少油的健康烹调方式使这碗汤，无比清爽，极利瘦身。来看看怎么做吧

  原料：

  鲜蚕豆200克、冬瓜200克、豆腐200克。

  调料：

  盐、香油。

  做法：

  1、鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块。

  2、锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒，随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜。

  3、水煮开后，再煮两分钟即可关火。最后调入盐和香油。

  
  

  冬瓜薏仁瘦肉汤

   

  

   冬瓜、薏米都是很好的减肥食物，姐妹们不妨来试试吧

  材料：

  冬瓜500克、猪瘦肉200克、蚝干3粒、薏仁25克、橙皮1小块、盐适量（调味用，最后放入）

  做法：

  1、将冬瓜洗净，连皮切成大块（如果去皮切小块很容易炖烂），去瓤待用； 

   2、蚝干和橙皮用水洗净，用凉水浸泡30分钟，捞起沥干待用； 

  3、薏仁用水洗净，放入滚水中煮5分钟，捞起放入凉水中浸泡片刻，捞起沥干待用；

   4、猪瘦肉用滚水煮5分钟，捞起洗净待用； 

  5、砂锅中放入足够多的水（水的比例是准备喝的分量的2倍，也就是说，如果准备喝4碗汤，那么水就是8碗，水不宜过多，也不宜过少，应该以完全没过材料一些为准），烧开后，将所有材料放入，加盖烧滚后转小火，煲3.5个小时，加盐调味即可。