3 黑芝麻戚风蛋糕

用料  

蛋白 182克	蛋黄 83克
白糖 80克	植物油 50克
低筋面粉 82克	芝麻粉 18克
盐 1克	水 50克

黑芝麻戚风蛋糕的做法  

1. 1.蛋白倒入无油无水的容器中，分次加入白糖，打至倒三角
   
   
   
2. 2.蛋黄，植物油和水，盐，搅拌均匀
   
   
   
3. 3.低筋面粉过筛
   
   
   
4. 4.将面粉倒入容器中，再倒入芝麻粉（是芝麻炒香磨成的）
   
   
   
5. 5.然后混合均匀
   
   
   
6. 6.混合好后，蛋白取少部份，倒入芝麻面糊中
   
   
   
7. 7.翻拌均匀后，再倒入大部份蛋白中
   
   
   
8. 8.再翻拌均匀即可
   
   
   
9. 9.将面糊倒入容器中
   
   
   
10. 10.放入烤箱170度预热，第三层，烤50分钟左右，倒扣放凉
    
    
    
11. 11.取出
    
    
    
12. 12.切片食用