豆瓣酱炒鸡蛋http://www.xiachufang.com/recipe/100017713/

0人做过  |  0收藏  |  19浏览

 + 收藏

分享到：

上传你做的豆瓣酱炒鸡蛋

简介

下饭菜，好吃简单

用料  

鸡蛋3个 胡萝卜半根	大葱一根 大蒜半头
西红柿一个（小） 豆瓣酱	里脊肉（可不放） 酱油

豆瓣酱炒鸡蛋的做法  

1. 1.鸡蛋打散，胡萝卜切片，里脊肉切片用淀粉抓匀，西红柿去皮切块，大葱切成马耳朵形状，大蒜切片，豆瓣酱用水调开后加入酱油（如果喜欢深色，可以加入部分老抽） 
   
2. 2.热油摊鸡蛋备用，里脊肉过油备用 
   
3. 3.锅中放油，又热后放入部分葱碎蒜片，超香后，放胡萝卜，翻炒几下后，加入鸡蛋和肉片，剩余的葱碎蒜片和西红柿块，最后倒入豆瓣酱汁，炒出酱香味，出锅即可