23 【原创首发】紫薯玫瑰花小馒头的做法,【原创首发】紫薯玫瑰花小馒头怎么做好吃,【原创首发】紫薯玫瑰花小馒头的家常做法_tmz126_好豆网

食材

　　主料

　　紫薯

　　150g

　　面粉

　　200g

　　辅料

　　酵母

　　2g

　　水

　　适量

　　步骤

　　1.将酵母用温水完全融化,倒入面粉中,再倒入煮熟冷怯的紫薯泥，将面团放在盆中,盖上一块湿布,放温暖处自然饧发1-2个小时左右

　　2.将发酵到1.5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体

　　3.分别把两种面团揉成长条，再切成大小差不多的小团

　　4.其余5个小剂子按扁,擀成饺子皮状

　　5.用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线

　　6.然后将橄榄状面团放在最底

　　7.用手开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光,然后用手指往中心掐入左右旋转拧断,收口朝下放即可

　　8.做好的玫瑰馒头

　　9.将做好的玫瑰花小馒头放在蒸笼里,保持一定的间距,盖上盖子篜20分钟即可

　　10.出锅的玫瑰小馒头

　　小贴士

　　融化酵母的水不要太多,因为还要放紫薯泥;紫薯泥加入面粉中的时候要一点一点加,一下如果全部倒入的话有可能会过湿,如果过湿的话,可以再加点干面粉调节。