虾仁白果炒丝瓜

　　by ryrxl2014-05-30

　　丝瓜1根

　　虾150g

　　黑木耳30g

　　大蒜适量

　　姜适量

　　料酒适量

　　盐适量

　　糖适量

　　胡椒粉适量

　　水淀粉适量

　　红甜椒30g

　　白果20粒

　　步骤

　　1

　　材料

　　2

　　将虾剥出虾仁，去虾线开背后用少量盐、胡椒粉、料酒腌制5分钟

　　3

　　将大蒜、姜切片，红彩椒切菱形片

　　4

　　全部准备好其他配料后，再丝瓜去皮后也切成菱形块状

　　5

　　先将虾仁用少许油快速煸炒至刚刚变色后盛出

　　6

　　炒锅加少量油爆香蒜片和姜片

　　7

　　下入丝瓜快速翻炒

　　8

　　加入红椒、木耳、白果

　　9

　　加入炒过的虾仁

　　10

　　放适量盐和糖调味，淋入少量水淀粉勾薄芡，迅速翻炒均匀后起锅装盘

　　小贴士

　　白果虽有营养但一次不宜多吃，做这道菜有20粒就够啦