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非常简单易做的一道家常菜，韭菜的清香混合着豆米的香味，初夏来了！
1/12 准备食材
2/12 蚕豆米洗净，韭菜洗净切小段，鸡蛋打蛋液
3/12 起油锅
4/12 倒入蛋液煎蛋
5/12 滑散后盛出备用
6/12 再往锅内倒少许油，7成热后倒入蚕豆米
7/12 不断滑炒，加少许开水
8/12 约2分钟收汁
9/12 加入切段的韭菜
10/12 再加入滑好的煎蛋
11/12 加盐，鸡精等调料翻炒片刻即可
12/12 装盘开吃
由于现在的豆瓣不再像前段时间那么嫩了，所以在烹制时可以加少许开水多炒一段时间，才能保证口感哦！
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